鸭头鸭脖卤煮锅，导热油夹层锅，蒸煮锅主要的功能是蒸煮和炒制两种，主要适用于固体，液体，糜类，粉末颗粒状的产品，固体类的产品一般是指肉制品，例如烧鸡，烧鸭等产品；液体类的产品像是豆浆，也可以熬制糖；糜类产品就是八宝粥，炸酱面里的炸酱；粉末颗粒就是糖炒栗子，肉松等产品；除了肉类的产品其他的产品都应该要配有搅拌尺，这样的配置能够是产品在蒸煮或炒制过程中能够受热均匀。
鸭头鸭脖卤煮锅使用的板材是全不锈钢的，因为夹层锅直接接触到食品，所以必须用国家规定的食品专用板材sus304不锈钢，因为这样的产品不会生锈，防腐蚀，不会对食品产生任何污染。鸭头鸭脖卤煮锅根据不同的条件分为不同种类，按加热方式分为导热油电加热的，蒸汽加热的和燃气加热的例如天然气，煤气等；按安装方式分为可倾的和立式的；导热油夹层锅按搅拌尺分为高支架的，低支架的，和是否刮底搅拌。需要根据客户您那边不同的产品来给你推荐适合您使用的夹层锅。我们诚信经营，承诺客户不推荐您昂贵的设备，但一定推荐最适合您的设备！
型号：200型导热油夹层锅
电加热功率：15kw
蒸汽加热功率：0
重量：135kg
安装尺寸：1000-1000-1200mm
锅体内径：800mm
外胆直径：900mm
外胆厚度：3mm
内胆厚度：3mm
蒸煮锅在食品厂、制药厂广泛应用，顾名思义是带有夹层设计的不锈钢锅体，蒸煮锅又名夹层罐，蒸煮锅，即通过夹层进行热交换，实现熬制、配制、蒸发等目标功能。一般由锅体和支脚组成。锅体是由表里球形锅体组成的双层布局方法，中间夹层通入蒸汽加热。导热油夹层锅有固定式、可倾式、拌和式等款式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料欢腾时刻短、加热温度简单操控、外型漂亮、设备简单、操作便利、安全可靠等特色。
