基本简介
紫苏子油英文学名Perilla Seed Oil，从唇形科药用植物紫紫苏籽油
苏(Perilla frutesccns)的成熟的种籽获得，是一种高不饱和度的天然油脂，所含主要成份为α-亚麻酸，含量高达50%-70%，是目前所发现的所有天然植物油中这种脂肪酸含量最高的。
苏籽油的食用、药用具有悠久的历史，《神农本草经》将其列为上品。具有保肝、抗血栓、降血脂、降血压，保护视力，提高智力的作用，并对过敏反应及炎症有抑制作用。
苏籽油是所知α—亚麻酸（a-LNA）含量最高的食用植物油，而以紫苏籽油品质最好，油中α—亚麻酸含量高达70%左右。世界卫生组织和联合国粮农组织鉴于α—亚麻酸的重要性和人类普遍摄入不足的状况，建议专项补充α—亚麻酸。
营养成份
紫苏籽油含有多元不饱和脂肪酸。其中：棕榈酸4.0－12.0%，硬脂酸1.0－4.0%，油酸10.0－25.0%，亚油酸10.0－25.0%，α－亚麻酸50.0－70.0%。
功效作用
紫苏籽油是一种高不饱和度的天然油脂，对降低胆固醇、降低血脂、防止动脉粥样硬化、降低脑血栓和心血管疾病的发生有持久作用。α－亚麻酸摄入人体后在酶的作用下可以在人体内转化成二十碳5烯酸(EPA)和二十二碳6烯酸(DHA)，它就是深海鱼油的主要成份，因此又叫植物深海鱼油，比深海鱼油更好的是它不含胆固醇，EPA和DHA具有降血脂和提高记忆力的作用。
国外研究表明，α－亚麻酸还有抗过敏和在逆境中提高适应能力及抑制某些癌细胞的作用。它在人体内不能自主合成，需由食物供给。
使用方法
（1）自制调和油：将紫苏籽油与日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～10的比例混合均匀，按日常习惯食用即可达到良好的补充和均衡营养的目的。
（2）凉拌佐餐：在拌凉菜时放入少许调味或增加光泽。（不适合烹饪炒菜，油温过热加速氧化，损坏α-亚麻酸）
（3）作按摩基础油。
推荐人群：
几乎适合所有人群食用，尤其是孕妇、儿童、学生及脑力工作者、老年人以及近视、高血脂、肝病患者经常食用。
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企业简介
江西鑫森天然植物油有限公司，作为高新企业落成在江西省吉安市吉州区工业园，该地毗邻105国道，京九铁路贯穿我市，交通十分便利。公司注资资本200万人命币，总投资9000万元人命币，占地面积50亩，建筑面积2.6万平方米，是一家集科研、基地种植、提炼加工、批发为一体的现代化政策扶持企业。
公司生产的提取物及天然精油、净油、浸膏、医药中间体等产品达50多种，精炼出一系列药用精油和香料油。
产品广泛适用于：
医药；膏药；搽剂；喷剂；日化；化工；保健化妆品；香精香料等行业。产品销往全国各地及东南亚，欧美等市场。
公司主营
药用油、植物精油、薄荷油、薄荷脑、冰片、樟脑、丁香油、松节油、桉叶油、当归油、川芎油、芳樟油、白芷油、香茅油、檀香油、肉桂油，肉桂醛、柠檬醛、荆芥油、金银花油、山苍子油、广藿香油、八角茴香油，迷迭香油、荷荷巴油、紫苏叶油、紫苏籽油、苍术油、莪术油、柠檬油、柠檬醛、柠檬烯、麝香草酚、百里香油、甘草流浸膏、甘草浸膏、颠茄流浸膏、松油醇、冬青油、艾叶油、等产品。
