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主要有效成分 |
琼脂粉 |
级别 |
食品级 |
有效物质含量 |
99（％） |
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产品规格 |
25kg |
执行标准 |
GB |
主要用途 |
增稠剂 |
名称：琼脂粉
级别：食品级/工业级/饲料级
含量
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主要有效成分 |
琼脂粉 |
级别 |
食品级 |
有效物质含量 |
99（％） |
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产品规格 |
25kg |
执行标准 |
GB |
主要用途 |
增稠剂 |
:99%
规格：25kg/袋装/桶装
CAS:9002-18-0
功能：胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂
琼脂粉英文Agar powder。
琼脂粉CAS9002180
[琼脂粉概述]琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶, 琼脂粉在我国及日本已有三百多年的历史.因其有特殊的凝胶性质, 琼脂粉已被广泛使用于食品、医药、化工、纺织、国防、生物科研等领域，琼脂粉被国际上称为"新奇的东亚产品"。
[琼脂粉的性状]白色至微黄色粉末。无臭或稍具特殊臭味，口感粘滑。琼脂粉不溶于冷水和有机溶液，琼脂粉溶于沸水。
[琼脂粉的用途]增稠剂；稳定剂；乳化剂；胶凝剂。琼脂粉常用于糖果、羊羹、西点、馅饼、冰淇淋、酸奶、清凉饮料、乳制品等。
[琼脂粉限量]各类食品，GMP。干酪8%；糖果蜜饯和糖霜2.0%，软糖1.2%；其它食品0.25%。
在食品工业中琼脂粉具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的极好功效，琼脂粉可用于生产水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕。
琼脂粉质量标准符合国标GB197580规定
干燥失重 ≤15％
烧灼残渣（灰分） ≤5 ％
水不溶物 ≤1％
砷（A S） ≤0.0001％
重金属（以Pb计） ≤0.004%
吸水力 75毫升（最高数）
凝胶强度 >900g/cm2
