外文名称：Copper Gluconate
有效物质含量：99%
铜 元 素：11.8%
分 子 式：C12H22CuO14·2H20
无水分子量：453.84
主 要用 途：营养强化剂
葡萄糖酸铜在水中的溶解性好，易于被人体吸收，作为铜元素的营养强化剂，能够促进铁的吸收和利用，能够维持中枢神经系统的功能。
浅蓝色至蓝绿色结晶性粉末，无臭无味，在空气中稳定，易溶于水。
【产品用途】
营养强化剂、医药中间体、膳食添加剂。广泛用于食品、饮料、乳制品、面粉、食盐、营养液、医药等。
质量指标：
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项 目 |
指 标 |
项 目 |
指 标 |
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含量（干基计）％ |
98.0～102.0 |
硫酸盐 ％ |
≤0.05 |
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氯化物 % |
≤0.07 |
砷含量 |
≤3ppm |
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铅含量 |
≤25ppm |
还原物％ |
≤1.0 |
【适用说明】葡萄糖酸铜在水中的溶解性好，易于被人体吸收，作为铜元素的营养强化剂，能够促进铁的吸收和利用，能够维持中枢神经系统的功能。目前被广泛应用的饮料、食盐、婴幼儿配方奶粉、保健品、医药等领域。
【限量】依据GB2760、GB14880-94和ADI标准
