衡阳生蚝批发联系电话_应记生蚝商行 牡蛎养殖基地代理招商，牡蛎养殖基地加盟供应，牡蛎养殖基地多少钱一斤，牡蛎养殖基地价格，,牡蛎批发代理招商，牡蛎批发加盟供应，牡蛎批发多少钱一斤，牡蛎批发价格， 生蚝的号码标明生蚝个头。乍一看会让人糊涂，实际上号码数字的大小与生蚝的大小成反比，号码越大个头越小，号码越小个头越大。比如一个5号的凹形生蚝个头比较小，分量在30-35克之间；一个1号凹形生蚝个头反而大，分量为111-150克。
上等牡蛎最短的话只在养殖场养28天，所以少肉、细嫩，而且口味微妙。特等牡蛎养殖的时间比较长，外形比较圆，肉多，肉质较硬。所谓“上等”和“特等”的区分来源于玛莱纳-奥雷隆的生蚝养殖业，后来这两个词被推广开来，用于区分上市的细嫩和成熟两种不同的牡蛎。一般规定，上等牡蛎在养殖场养殖1-2个月，养殖密度为每平米10个牡蛎；特等牡蛎至少在养殖场4个月，密度为每平米5个。
吃生蚝的历史考古学遗迹显示，史前人类已经开始在海边采集生蚝用来食用。古代希腊人很喜欢生蚝细嫩多汁的口感；在投票表决是否驱逐某人离开城邦时，用的就是生蚝的壳。古罗马人向来“食不厌精”，他们从高卢地区千里迢迢运来生蚝以享朵颐，而且有点无蚝不成宴的倾向。现在最出名的“生蚝迷”自然要数法国人。生蚝在法国美食中的显赫地位是从弗朗索瓦一世和亨利四世——也就是十六世纪——开始的，亨利四世有时一口气能吞下200多个生蚝。风行草偃，上有所好，其他人自然跟着效颦，生蚝成了法国人眼中的美食珍品。从十九世纪起，法国人开始人工养殖生蚝。二十世纪初，一场疫病使法国沿海的生蚝几乎绝迹，养殖者只好从日本引进外来品种。日本生蚝抗病力更强，而且环境适应力强，现在法国生蚝绝大部分都是当年引进的日本生蚝的后代。
应记生蚝批发供销公司一家生蚝（牡蛎）批发产地直销公司，年产销生蚝过千万斤。主要经营：鲜活生蚝批发、碳烧生蚝批发、刺身蚝批发、净化生蚝批发、烧烤生蚝批发。应记生蚝批发供销公司下属有七大生蚝（牡蛎）养殖产地合作社：湛江生蚝批发养殖合作社、阳江生蚝批发养殖合作社、台山生蚝批发养殖合作社、珠海生蚝批发养殖合作社、福建生蚝批发养殖合作社、乳山生蚝批发养殖合作社、大连生蚝批发养殖合作社。
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烧烤摊的扛把子是生蚝，理论依据同上，不过生蚝里面含锌元素比韭菜更为丰富些。烤生蚝在沿海城市比较常见，这几年也传进了帝都的烧烤圈子。当新鲜的生蚝，浸着海水的生猛味道，躺在碳炉上微微颤动渗出汁液，看着就很生猛~。
生蚝中还含有丰富的精氨酸，蛋白质含有人体活动所需要的多种氨基酸，它们参于包括**官、**细胞在内的人体组织细胞的构成，如精氨酸是**生成的重要原料，且有提高性功能和消除疲劳的作用。所以，人们常说吃生蚝可以滋阴补肾。
生蚝也称为牡蛎，有“海中牛奶“之称。含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素以及多种微量元素。其中锌的含量特别高，6个生蚝的含锌量就是我们日常需要量的两倍。锌参与**的生成、成熟，使**具有较好的活动力，因此准备备孕的男性，可以适当的补充锌。但没有直接证据证明锌可以提高男性的雄激素水平，达到很好的效果。
应记生蚝批发供销公司生产的生蚝直接原产地发货保证生蚝品质新鲜，减少中间环节全国包邮，从生蚝养殖场出货一至三天左右就可以把生蚝送到你手上，让你的客户能口味新鲜的生蚝味道。全国诚邀生蚝加盟代理商，欢迎全国客户来参观采购。
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海蛎子批发公司衡阳生蚝批发联系电话_应记生蚝商行生蚝批发价格，生蚝批发市场，,生蚝批发价格，哪里有生蚝批发，,海蛎子批发价格，牡蛎批发多少钱一个，不要把生蚝泡在淡水或者封在密不通风的塑料袋中，因为蚝是生活在咸水中的，要将其放在一个干的容器里，盖上湿的布来保持生蚝的湿度及环境的温度，这样生蚝就至少可以待上3、4天。而空运到达的生蚝，最好将生蚝放在特制的干冰上，放在阴凉处可以放上3、4天。但切记生蚝不能被冷冻，而要在4℃左右的温度下冷藏。
生蚝要足够新鲜无污染，最好的吃法是“开盖即食”。享用时，将一枚短刃的生蚝刀插入蚝壳尖头，或者用一把细长的生蚝刀从蚝壳宽头下刀，沿着蚝壳切断闭壳肌，掀去上壳，再托起下壳，用刀将生蚝肉翻个转，蚝肉便完整的与蚝壳分离，即可向口中倒入连着海水的生蚝肉享用。
如何挑选优质海蛎子：牡蛎的外壳以色泽黑白明显者为佳。选择微微张口的生蚝，摁一下海蛎子的壳，如果会闭合、会出现些微“吐水”的现象，海蛎子还是活的，如果没有任何反应，就可以直接扔掉了。新鲜的海蛎子应该有一种海洋的味道，不新鲜的海蛎子闻起来有一种腥臭味。去壳之后的肉完整丰满，边缘乌黑，肉质带有光泽、有弹性。如果牡蛎韧带处泛黄或者发白，则不新鲜。
打开生蚝的方法：准备开生蚝的两样道具，分别是毛巾和生蚝刀。把生蚝平的那一面朝上，放在布上。生蚝一端较圆，一端较尖，在较尖的一端可以看到二片壳的闭合处缝隙，将刀锋伸入缝隙中。用布把生蚝包好再抓生蚝，避免手在出力时受伤。刀锋和生蚝约呈四十五度，用力压入刀尖至蚝内。可以改变施力角度或是用钻的，只要刀锋有部份进去，就可以转刀锋或是用杠杆原理撬开。刀锋与刀体平贴於平壳的内部上方，贴沿着平面，伸入平壳的中间，切断另一条肌肉。轻轻掀开上壳约五六公分，用刀子把黏在上壳的蚝裙刮到下面的蚝肉上后，把上壳拿掉。下壳尖端朝右，靠近身体的壳的边缘形状应该是比较平而不是较有弧度的，刀子方向与身体正面平行，刀锋沿着下壳的内面向下切，尽量不要用割的，切断下方的肌肉。然后用刀尖把下壳的蚝裙翻挑下来，不让蚝裙仍然沾在壳上即可。
牡蛎的养殖方法较多，随着养殖不断发展，新的养殖方法和技术也不断涌现。其中较常见的有插竹养殖、底播养殖、条石和立石养殖、垂下养殖等。其中垂下养殖又分为栅架式、延绳式和筏架式。吊绳养殖：适合于以贝壳做固着基的牡蛎，其养成方式有两种：一是将固着蛎苗的贝壳用绳索串联成串，中间以10厘米左右的竹管隔开，吊养于筏架上；二是将固着有蛎苗的贝壳夹在直径3～3.5厘米的聚乙烯绳的拧缝中，每隔10厘米左右夹1壳，垂挂于浮筏上。一般每绳长2～3米。
打开生蚝的方法：清理一下生蚝，将其外壳的泥沙去除干净；找准下刀的位置。各种品种的生蚝形状不一样，但一般来说，都要找到内外壳连接的缝隙，然后用刀把筋肉挑断；打开生蚝后，用刀小心拨开连在壳上的蚝肉，要注意不要让汁液流出来；将打开的生蚝在浸泡过柠檬的水中稍浸一下，然后就可以装盘了。
