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应记生蚝批发供销公司一家生蚝(牡蛎)批发产地直销公司,年产销生蚝过千万斤。主要经营:鲜活生蚝批发、碳烧生蚝批发、刺身蚝批发、净化生蚝批发、烧烤生蚝批发。应记生蚝批发供销公司下属有七大生蚝(牡蛎)养殖产地合作社:湛江生蚝批发养殖合作社、阳江生蚝批发养殖合作社、台山生蚝批发养殖合作社、珠海生蚝批发养殖合作社、福建生蚝批发养殖合作社、乳山生蚝批发养殖合作社、大连生蚝批发养殖合作社。
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干烧生蚝将生蚝洗净备用,用生抽、姜丝、蒜茸、红糖、米酒等加入清水拌至糖化,锅中放橄榄油后下生蚝,加入调好的酱汁转小火,盖锅盖,生蚝缩小后酱汁收干即可。可与西兰花等蔬菜搭配摆盘。
炸生蚝将生蚝洗净加入胡椒粉等调料腌制,用粉类和鸡蛋等调浆,生蚝裹浆入锅炸至金**即可。口口酥香又十分入味,搭配椒盐蘸取亦可。
潮汕蚝仔烙在中国潮州及台湾较为常见的做法,将青蒜、五花肉薄片与洗净的生蚝肉放入水淀粉糊中,待锅中油温到达一定热度后,全部倒下摊开,一面变金**后翻面,加入打散的鸡蛋,等到两面金黄即可。搭配用醋等调制的蘸汁更美味。
芝士焗生蚝:国内外常见的料理生蚝的方法就是焗,当生蚝与芝士缠裹,入口的浓香和饱和感会让味蕾活跃起来。当然,这个芝士焗生蚝现在国内也非常普遍啦。
生蚝味噌锅(日本吃法):大家熟悉不过的日式口味火锅,用味噌作调味,生蚝下锅煮,煮好后带着甜香,大多用甜味重的味噌搭配生蚝。
应记生蚝批发供销公司生产的生蚝直接原产地发货保证生蚝品质新鲜,减少中间环节全国包邮,从生蚝养殖场出货一至三天左右就可以把生蚝送到你手上,让你的客户能口味新鲜的生蚝味道。全国诚邀生蚝加盟代理商,欢迎全国客户来参观采购。
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潮汕蚝仔烙在中国潮州及台湾较为常见的做法,将青蒜、五花肉薄片与洗净的生蚝肉放入水淀粉糊中,待锅中油温到达一定热度后,全部倒下摊开,一面变金黄色后翻面,加入打散的鸡蛋,等到两面金黄即可。搭配用醋等调制的蘸汁更美味。
芝士焗生蚝:国内外常见的料理生蚝的方法就是焗,当生蚝与芝士缠裹,入口的浓香和饱和感会让味蕾活跃起来。当然,这个芝士焗生蚝现在国内也非常普遍啦。
生蚝味噌锅(日本吃法):大家熟悉不过的日式口味火锅,用味噌作调味,生蚝下锅煮,煮好后带着甜香,大多用甜味重的味噌搭配生蚝。
生蚝含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用海蛎子可以防止皮肤干燥,促进皮肤的新陈代谢,分解皮下黑色素,产生白里透红的娇嫩皮肤。因为可以促进激素的形成与分泌,因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。
吃生蚝的要标准就是新鲜。鲜活的生蚝是用它壳内的海水来维持生命,所以新鲜的生蚝壳里应该含有海水,打开后会微微地出现吐水的现象,同时它吐出来的海水应该是新鲜没有腥味的。开蚝后,蚝壳里没有任何异味,蚝裙边有活力,蚝肉光滑有弹性、丰腴并充满水分。
在法国,刚打捞出海的新鲜法国生蚝,当晚就用冷藏车运到巴黎海鲜市场进行冲洗,按照各国客户的定单要求包装,贴标签,打托盘、装木箱。上午把成箱的生蚝运送到机场恒温仓库,保持2℃--6℃,同时进行卫生检疫,报关。下午配送到空运舱位,分别配送到世界各地。
生蚝肚子里的那一团黑黑绿绿的东西,很多人误以为胃囊里面的是**物(即屎),其实不是的,而是海贝生蚝摄食的天然海藻,是生蚝消化的东西,但还没有消化掉。海藻可是很好的植物性营养。而目前国外流行小球藻营养片,小球藻就是牡蛎胃囊里绿色物质的主要成分。