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    郑州豫兴食品添加剂有限公司

    食品添加剂、饲料添加剂、预包装食品、化工产品;食品技术开发、技术咨询等;

    普通会员

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    明胶厂家增稠剂

    产品价格30.00元/公斤

    产品品牌郑州豫兴食品添加剂

    最小起订≥25 公斤

    供货总量90000 公斤

    发货期限自买家付款之日起 1 天内发货

    浏览次数20

    企业旺铺http://www.shangyi.com/gongsi/zzyxsh/

    更新日期2019-03-13 10:26

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    郑州豫兴食品添加剂有限公司

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    郑州豫兴食品添加剂有限公司

    联 系  人:徐贺军(先生) 经理 

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    商品信息

    基本参数

    品牌:

    郑州豫兴食品添加剂

    所在地:

    河南 郑州市

    起订:

    ≥25 公斤

    供货总量:

    90000 公斤

    有效期至:

    长期有效

    型号:

    食品级

    作用:

    增稠剂

    规格:

    25公斤/袋
    详细说明

    明胶  30/公斤  25公斤/    CAS9000-70-8

         作用:增稠剂,稳定剂,胶凝剂

    型号:食品级

    【中文名称】明胶

    【中文别名】食用明胶; 白明胶; 动物胶

    【英文名称】Gelatin

    【产品分子式】C102H151O39N31

    【产品分子量】1000070000

    【产品EINECS232-554-6

    【产品用途】

    明胶用途;食用明胶的应用范围很宽广,可以用于肉制品、肉馅、冻汁肉、奶糖、果汁软糖、牛轧糖、太妃糖、冰淇淋、酸乳制品、啤酒澄清剂、复合乳化稳定剂、保健食品、色拉、布丁、糖霜、蛋黄汁、明胶软糖、糕点、肉类罐头、火腿肠等食品的生产之中。在不同的食品中,明胶有不同的用量。在肉制品、肉馅制品、冻汁肉等食品中,明胶的用量为2%~9%;在果汁软糖生产中,明胶的用量为2%;在太妃糖的生产过程中,明胶的用量为0.4%~15%;在冰淇淋的生产过程中,明胶的用量为0.1%。

    【产品性状】

    明胶为白色、淡黄色或黄色透明或半透明有光泽脆性薄片或粉粒。几乎无臭无味。不溶于冷水,可吸收510倍重量的水而膨胀软化,溶于热水,冷后成凝胶,

    【产品使用说明】

    明胶使用前须用冷水浸泡数小时(可避免加热时产生大量气泡和末完全膨胀所产生的僵块),待完全膨胀后再隔水加热,胶液温度控制在 70°C 以下。使其完全溶解后方可使用。尚末用完的胶液应贮于冷库或通风阴凉处,以免胶阮水解变质,影响使用。

    【包装、贮存】

        明胶本品采用纸塑复合袋包装,通常包装规格为每袋 25kg 。本品应密封贮藏于干燥、通风、阴凉处、不得露天堆放,防止受潮、受热和曝晒。常温下保质期为二年。

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