工业酒精可以为工业生产提供能源,如作为汽车的燃料或与汽油组成混合燃料;酒精是一种很好的有机溶剂,许多有机制剂的生产中都要使用,如利用酒精脱水成为乙烯,用以生产合成橡胶、聚乙烯、聚氯乙烯等;制造农药……总之,工业酒精在国防工业、有机合成、工农业生产中都有广泛的用途。
工业酒精以及医用酒精或者饮用酒的浓度都是体积比浓度。譬如:97%的酒精的意思是:在100体积酒精溶液中,97体积是纯酒精,3体积是水又譬如:53度的五粮液的意思就是53体积为酒精,47体积为水!工业酒精(浓度95%)进一步浓缩成无水乙醇(浓度99%以上) 95%时就形成了乙醇-水共沸物!无论如何蒸馏只能得到95%的酒精。
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