扒鸡蒸煮锅，电加热卤煮锅，液化气夹层锅扒鸡是传统风味菜肴，是山东名菜。其中以德州五香脱骨扒鸡最为出名。至今已有300多年的历史了，德州扒鸡的制作工艺也是国家非物质文化遗产。扒鸡一般都是有这死到制作工艺。从宰杀到整形到烹炸最后就是配料焖煮了。随着德州扒鸡的影响力，市场对德州扒鸡的需求也大大的提高了。所以以前人工制作的产量已经达不到了现在市场需求量，必须得进行工业化批量生产了。以机器代替人工，其中焖煮这一道工序就可以用我们重诺生产的夹层锅来代替，扒鸡蒸煮锅主要就是用来蒸煮的一个设备，在食品生产过程中应用普遍。根据不同产品的工艺来搭配不同配置的夹层锅，可以用立式的，可以用可倾的，带不带搅拌，带不带盖子都是可以增加或者减少的。像是做扒鸡用的话我一般建议用立式的或者是可倾的液化气夹层锅都可以。中间也可以加一层篦子。这些要求我们公司都可以实现，你来买，我来做。
扒鸡蒸煮锅，电加热卤煮锅，液化气夹层锅技术参数
1、容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质：①内锅体不锈钢（SUS304），夹套、支架碳钢（Q235—B）外涂防锈漆；②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
5、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。
6、支脚形式：①立式锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式锅体：槽形支架式。
7、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等（立式结构）。
8、可倾式夹层锅体大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。
电加热卤煮锅安装与调试:
1、开箱时，应检查产品与附件与装箱单是否相符，在运输过程中，产品和零部件是否有损坏，如有丢失和损坏，请及时与本公司联系解决。
2、产品出厂前已进行性能测试，所有零部件相对位置已安装调校好，用户一般只作检查，不得随意拆卸，以免重新安装调校不当，影响产品使用性能。
3、本设备不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。
4、供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求，设备外壳必须有良好的接地，以免漏电发生事故。
5、安装时，应注意保证进油管道的畅通，不得有阻塞现象。
售后服务：一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是我们公司的服务宗旨，公司配有数位技术全面的工程技术人员为客户解决技术难题。公司提供安装调试，维修，培训，技术咨询等售前售后一条龙服务。
