用途:
本机适用于薯类硬菜切条或切片,是快餐业加工薯条的理想机械。
特点:
该机采用旋转拨料盘上的导料槽送料;倾斜分布的小刀、弧形斜刃大刀进行切削。具有切面质量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特点。与蔬菜接触部位均采用铝合金及不锈钢材料制作,符合食品加工机械卫生标准要求。
结构特征:
主要有机架、壳体、拨料盘、切刀、传动部分、出料罩等组成。
工作原理:
工作时将薯类物料投入料斗,由旋转拨料盘上的倒料槽引导物料沿壳体壁旋转,安装于壳体壁上的切刀将蔬菜切成条状,切好的薯条从出料罩出来。
技术参数:
a) 生产能力:1000kg/h(按10mm计算)
b) 切制规格:5mm.8mm.10mm.(略带弧度)。(每台机器按一种规格配置,如用户需要可购买其他规格的小刀、垫片、拨料盘)
c) 拨料转速:178r/min
d) 电机功率:1.1kw—4 或0.75kw—4
e) 额定电压:220v~ 或380v~ 3~