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其二：加盟：上门带店(具体问题面谈、电话联系均可)
想创业，选择羊蝎子火锅技术培训加盟的学校，有几点是需要重点注意的：
1、培训师父的羊蝎子技术怎么样?
我公司培训师傅有着二十多年的餐饮开店经验，技术绝对正宗，质量绝对值得信赖!
2、老城一锅羊蝎子制作流程？
1.把羊蝎子清净后，放入锅中，倒入可以没过羊蝎子水量的凉水，大火煮开后，煮5分钟左右，捞出羊蝎子，用水冲净浮沫，并倒掉锅中焯烫的水。
2.炒锅中倒入油，待油温5成热时，倒入除干辣椒以外的所有香料，煸炒出香味后，放入焯好并清洗干净的羊蝎子，炒3分钟左右。
3.等羊蝎子炒出香味后，将羊蝎子和香料一起倒入一个大锅中，锅内倒入可以没过肉的开水，放入干辣椒。大火烧开后，将沫子撇掉，改成中小火，然后倒入生抽，老抽和料酒，盖上盖子炖1个半小时。
4.当羊蝎子炖至1个小时的时候，倒入盐，在临出锅前撒上香菜即可。现今羊蝎子已经凭借它独有的口味和特色在当代的餐饮市场站稳了脚步 完全符合现代人饮食的口味 是当代男女老少皆宜的火锅类食品 总部秘制酱料调节口味中草药秘方强身健体 肉尽涮菜京城一绝 加盟后更有重重惊喜，凉拌菜、热菜、主食、面食等配方免费传授，开店资格证、铜牌、正规的加盟授权免费赠送，更有上门服务、老师带店、免费店面装修设计等多重惊喜！
