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发热器为碳钢翅片式电热管，功率：16W/380V ，温控器采用国产名牌智能数显式PID温控仪，具备自动恒温和补温功能，电控设漏电保护，风机过载，短路保护，加热电流保护及定时计时等功能，其他电气元件均采用国产名牌，接线端子为镍铬合金四.表面涂装：涂装颜色依客户要求
(4)炉膛宽大，烘烤温度很均匀，令出炉产品色香具全；
(5)每层配置先进电脑火焰监测系统，在任何情况下熄火或机件故障，3秒内均自动切断燃气供给，绝对安全。具有升温快，保温好，节约能源，使用寿命长等产品特点；
2、烤箱的温度范围：这也是很多人购买烤箱时会考虑的问题，小编建议70℃-250℃就足够普通家庭日常使用的需求了。
3、烤箱的蒸汽功能： 有些烤箱会带有此功能，对于经常会用烤箱做面包的人来说是十分有必要，采用先加热真空室壁面、再由壁面向工件进行辐射加热的方式。在这种方式下，控温仪表的温度传感器可以布置在真空室外壁。传感器可以同时接受对流、传导、和辐射热。而处于真空室里的玻璃棒温度计只能接受辐射热，更由于玻璃棒黑度不可能达到1，相当一部分辐射热被折射了，因此玻璃棒温度计反映的温度值就肯定低于仪表的温度读数。一般讲，200℃工况时仪表的温度读数与玻璃棒温度计的读数两者相差30℃以内是正常的。如果控温仪表的温度传感器布置在真空室内，玻璃棒温度计的温度值与仪表的温度读数之间的差异可以适当缩小，但不可能消除，而真空室的密封可靠性增加了一个可能不可靠环节。如果从操作实用角度考虑不希望看到这个差异，可以采用控温仪表特有的显示修正功能解决。
电热干燥箱均设有温度均匀度参数：自然对流式的干燥箱为工作温度上限乘3%，强制对流式的干燥箱为工作温度上限乘2.5%。惟独电热真空干燥箱不设温度均匀度参数，这是为什么？真空干燥箱内依靠气体分子运动使工作室温度达到均匀的可能性几乎已经没有了。
