商用整套厨房设备,厨房生产线设备报价随着中央厨房技术逐渐成熟,而零售渠道企业以生鲜、熟食为切入口不断向食品上游供应链延伸,中央厨房的经营已发展成对接零售业的新业态,商用整套厨房设备发展成为“生产基地+中央厨房+连锁零售网点”的模式。因此会应用到很多的设备来进行生产加工厨房生产线设备报价。
商用整套厨房设备运作模式优点:
1.可以集中采购,生产、控制价格,降低成本。
2.可以集中收藏保管,减少电力资源使用,有效控制能源成本。
3.可以集中统一加工、清楚、解冻,减少水电气等能源控制,商用整套厨房设备可以减少设备使用量和准备量,环保节能。
4.可以合理利用人力,大大降低人力资源浪费,同时能有效控制人员流失和确保菜品的品质。
5.使成品在质量、口味上的统一性更为明显,这样的快餐配送在概念上更接近于标准化范畴厨房生产线设备报价。
商用整套厨房设备方式是建立原料基地或定点品牌供应企业。拥有了自己的专业原料生产基地和厂家,在原辅料达到规范的前提下,产品才有统一的保证,产品质量才可能达到稳定一致。中央厨房从采购到加工都有严格的控制标准,甚至对原料的冷冻程度、排骨中骨与肉的比例等都有具体规定。商用整套厨房设备对于一些特殊产品,可以指定厂家进行定制。由于进货量大,中央厨房可以对原料的规格标准、质量要求、运送方式等做出规定,保证原料新鲜,为生产制作统一优质的菜品提供前期保证厨房生产线设备报价。
商用整套厨房设备一般中央厨房按功能通常分区为:原材料预处理区、米饭加工区、加热调理区、面食加工区、清洗消毒区、熟食分装区、辅助办公区等。每个区域有不同的设备,可以按照企业的需求进行配置,设备举例如下:原材料预处理区:锯骨机、果蔬去皮机、切丝(快)机、切肉丁机、绞肉机等等。商用整套厨房设备米饭加工区:自动米饭生产线、立式炊饭机等等。清洗消毒区:自动洗碗机、连续式洗菜机、根茎洗菜机、抽样洗菜机、消毒储存柜等等。加热调理区:自动炒菜机、汤锅等等。面食加工区:通道式自动醒发蒸制一体等等。熟食分装区:真空包装机、金属探测机、重量检测机、给袋式包装机等等。其他辅助设备厨房生产线设备报价。
商用整套厨房设备售后服务:
1、设备安装完毕后,对贵公司的操作人员进行免费培训,使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。
2、对产品提供一年的免费保修。商用整套厨房设备保修期满后,我公司对产品提供维护,只收取成本费。
3、当设备出现故障,我方接到贵公司通知后,我公司安排人员赶到现场维修,保障设备的正常运转厨房生产线设备报价。