甲醇是优良的有机溶剂，还是制造甲醛等的原料。甲醇可以掺入汽油或柴油中作为内燃机燃料。由于合成气用焦炭（煤干馏的产品）制备，用甲醇作燃料可以节省石油资源，而且收购废甲醇中的甲醇燃烧产物不污染环境。）
甲醇是无色可燃的液体，有类似酒精的气味，沸点65℃，跟水能以任意比率混溶。从甲醇水溶液中分馏甲醇，纯度可达99％，如要除去残余的水，可再加入适量的镁，镁跟甲醇反应，生成甲醇镁[（CH3O）2Mg]，它跟水反应生成氢氧化镁和甲醇，经蒸馏得绝对甲醇。
目前我国工业上用一氧化碳和氢气在催化剂存在下加压加温制备甲醇：如严格控制条件，产率可达100％，纯度可达99％。也可把甲烷与氧混合（9∶1，V／V），在加温加压条件下通过铜管制得甲醇：甲醇具有脂肪族伯醇的一般性质，连有羟基的碳原子上的三个氢原子均可被氧化，逐步生成甲醛、甲酸，最终可生成二氧化碳。因此甲醇的一个重要用途是合成甲醛。
甲醇应贮存在干燥、通风、低温的危险品仓库中，远离火种、热源。库温不宜超过30℃，贮存期限6个月。保持容器密封。应与氧化剂、酸类 、碱金属等分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料 。
甲醇（分高压法低压和中压法），或与合成氨联产甲醇（联醇法）。将合成后的粗甲醇，经预精馏脱除甲醚，精馏而得成品甲醇。高压法为BASF最先实现工业合成的方法，但因其能耗大，加工复杂，材质要求苛刻，产品中副产物多，今后将由ICI低压和中压法及Lurgi低压和中压法取代。
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