大叔的田潮河口海苔夹心脆

海苔就是由紫菜加工而来的，两个的营养几乎完全相同，都是低脂肪、低热量、高纤维的健康食品。但是所有的海苔都是紫菜，但不是所有的紫菜都是海苔。

五谷杂粮所含的植物蛋白缺少赖氨酸，缺少了它，就使主食中蛋白的利用大打折扣。紫菜所含的赖氨酸是稻米、方便面、富强粉、挂面的5倍左右，是大饼、油条的9倍左右。如果给宝宝吃面条时放些紫菜；吃米饭时来碗紫菜汤；吃大饼油条时配碗紫菜混沌，轻而易举就起到了“蛋白质互补作用”，主食中的蛋白质也就提高了档次。紫菜含铁维生素B12都是造血所必需的营养，所以说紫菜是补血的绝佳食疗食品。另外，紫菜中含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用，丰富的钙，可以促进宝宝的骨骼，牙齿的生长和保健。

海苔是紫菜经漂洗、去水和烘烤等工艺后质地脆嫩，特别是经过调味后，添加了盐和其他调料，口味更好，称为“调味烤紫菜”。海苔同样具有很高的营养价值，其浓索了紫菜当中的矿物质和各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不生素E，以及少量的维生素C。