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产品价格￥83.00元/公斤
产品品牌秋之润
最小起订≥1 公斤
供货总量10000 公斤
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更新日期2019-09-02 09:18
品牌： |
秋之润 |
所在地： |
河南 郑州市 |
起订： |
≥1 公斤 |
供货总量： |
10000 公斤 |
有效期至： |
长期有效 |
含量： |
99% |
规格： |
1*25kg |
型号： |
食品级 |
英文：Casein又称：干酪素。蛋白质：≥90%
性状：微黄色粉末，无臭无味或有轻微香气和滋味，不溶于水和醇，溶于碱液而成酪蛋白酸盐。非吸潮性物质，常温下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和有机溶剂，溶于稀碱和浓酸中，能吸收水分。
用途：增稠剂；乳化剂；稳定剂;营养强化剂；粘结剂；填充剂；栽体。
限量：冰淇淋用量0.3%–0.7% ；肉类制品及水产肉糜制品均为1%–3% ;强化面包、饼干的蛋白质5% ；蛋黄酱3% 。
概述：酪蛋白是哺乳动物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白质。牛奶的蛋白质，主要以酪蛋白(Casein)为主，人奶以白蛋白为主。酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳(curds)。
【产品包装】25kg/桶
【保质期】24个月
河南秋之润食品配料有限公司诚信经营，欢迎新老客户致电洽谈！
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