卫生级手动螺纹蝶阀的启闭件往复回转90°左右来开启、关闭和调节流体通道的一种阀门。
卫生级手动螺纹蝶阀不仅结构简单、体积小、重量轻、材料耗用省，安装尺寸小、而且驱动力矩小，操作简便、迅速，并且还可同时具有良好的流量调节功能和关闭密封特性。
卫生级手动螺纹蝶阀在完全开启时，具有较小的流阻，当开启在大约15°至70°之间时，又能进行灵敏的流量控制，因而在大口径的调节领域，蝶阀的应用非常普遍；
卫生级手动螺纹蝶阀阀板的运动带有擦拭性，因而该焊接蝶阀可用于带悬浮固定颗粒的介质，依据密封件的强度也可用于粉状和颗粒状介质。
卫生级手动螺纹蝶阀的密封件材用三元乙丙（EPDM）。三元乙丙（EPDM）具有低密度高填充性、耐老化性、耐腐蚀性、耐水蒸气性、耐过热水性、搞粘接性。
卫生级手动螺纹蝶阀属中线软密封蝶阀，其密封原理为，阀板加工时保证其密封面具有合适的表面粗造度值，合成橡胶阀座在模压成型时形成密封面合适的表面粗糙值。阀门关闭时，通过阀板的转动，阀板的外圆密封面挤压合成橡胶阀座，使合成橡胶阀座产生弹性变形弹性力作为密封比压保证阀门的密封。
卫生级手动螺纹蝶阀的优点：
1 、蝶阀橡胶密封圈与阀板均采用进口件，保证了蝶阀的使用性能和使用寿命。
2 、采用高精度数控车床精车阀体，保证了蝶阀可靠的互换性，免去了因更换橡胶而不能保证其使用性能的麻烦。
3 、阀杆镶装尼龙轴套，减小了磨擦力因而开启灵活轻松。
4 、钢件均采用不锈钢制作，橡胶采用食品橡胶，卫生质量高。
5 、阀体通径与管道内径等径，开启时窄而呈流线型的阀板与流体方向一致，流量大而阻力小，无物料积聚。
6 、手柄采用扳动式和拉动式，可承受较大操作力矩，不易扳断。
7 、开闭范围为 0~90 度，可固定于每隔 15 度的位置上，具有可调性，且开闭迅速，操作方便。
8 、阀体均采用可拆连接，结构简单，维修方便。
9 、造型轻巧美观，表面光亮而不粘尘，无毛刺扎手。
10 、经过严密的强度和密封试验，保证质量。
11 、抽样进行不低于 30000 次的疲劳寿命试验，保证了其使用寿命。
卫生级手动螺纹蝶阀的选用原则：
卫生级蝶阀（中线软密封蝶阀）适用于要求达到完全密封、气体试验泄漏为零、寿命要求较高、工作温度在此10℃至150℃的淡水、污水、海水、盐水、蒸气、天然气、食品、药品、油品和各种酸碱及其他薄壁管路上。卫生级手动螺纹蝶阀的安装与维护应注意以下事项： 1、在安装时，阀瓣要停在关闭的位置上。
2、开启位置应按蝶板的旋转角度来确定。
