卤鸡夹层锅,熟食电夹层锅卤煮用的汤汁一般都是一直保留着的,而且是越陈越香。但是平常人们都是用的家里那种大铁锅来卤,长时间下来铁锅上面就会生了很多锈,看起来很不卫生,影响销售。所以现在很多门头店面都来采购夹层锅,接上三相电,不需要烟熏火燎的,设置好温度, 温度可控,轻轻松松的就能完成卤制的过程。卤鸡夹层锅的内外胆都是采用食品级304不锈钢一次旋压成型的,卫生安全,环保,完全符合国家食品安全标准。而且卤鸡夹层锅也可以根据客户要求来定做。
卤鸡夹层锅可用于烧水,炒菜,熬稀饭,熬粥,熬汤,煮饭,化糖,化胶,熬油,煮面,炒馅料(比如豆沙馅,莲蓉馅,月饼馅,绿豆馅等),煮笋干,煮卤制品(比如豆腐干,肉制品,毛豆等),卤制品(比如鸡爪,鸡翅,卤蛋,鸭爪,鸭脖,猪耳朵等),酱油等食品行业。熟食电夹层锅具有耐高温、耐腐蚀、蒸汽卤锅生产能力强、不用蒸汽加热等优点,广泛用于医药、优质电加热夹层锅饮料、化工、颜料、树脂、科研等工业部门。
电加热功率:40kw
蒸汽加热功率:0
重量:190kg
安装尺寸:1400-1400-1500mm
锅体内径:1000mm
外胆直径:1100mm
外胆厚度:3mm
内胆厚度:3mm