二维码
商易网

扫一扫关注

您所在的位置:商易网>产品>机械及行业设备>食品、饮料加工设备>其他食品、饮料加工设备>熟食烤肉燃气烟熏炉 哈尔滨红肠加工设备

诸城市盛众机械有限公司

生产销售食品机械 农机(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)

普通会员

普通会员

熟食烤肉燃气烟熏炉 哈尔滨红肠加工设备

产品价格15800.00元/台

产品品牌盛众

最小起订≥1 台

供货总量100 台

发货期限自买家付款之日起 5 天内发货

浏览次数30

企业旺铺http://www.shangyi.com/gongsi/shengzhongzhang0/

更新日期2019-12-16 14:25

收藏商品 扫一扫 举报

诚信档案

诸城市盛众机械有限公司

会员级别:企业会员

已  缴 纳:0.00 元保证金

我的勋章: [诚信档案]

在线客服:      

企业二维码: 企业名称加二维码 诸城市盛众机械有限公司

企业名片

诸城市盛众机械有限公司

联 系  人:张雪莹(女士) 销售专员 

联系手机:15689805986

联系固话:15863438860

联系地址:山东省潍坊市诸城市土墙工业园区

【友情提示】:来电请说明在商易网看到我们的,谢谢!

商品信息

基本参数

品牌:

盛众

所在地:

山东 潍坊市

起订:

≥1 台

供货总量:

100 台

有效期至:

长期有效

30型:

15800

50型:

18500

100型:

26500
详细说明


undefined


产品概述:

本烟熏炉产品以颠覆性设计理念,在保留对传统土炉工艺传承的基础上应运而生。具有发烟快浓,升温迅速,温控精准,降耗节能等特点,是集结构合理、人性设计、科技制造于一体的新型烟熏设备。

u=899339791,1691523629&fm=

产品用途:

可用于腊肉、腊肠、香肠、烤肠、培根、火腿、烤鸡、烤鸭、熏鸡、熏鸽、熏鱼、豆干及水产品等食材的蒸煮、干燥、烘烤、烟熏制作,集多重功能于一身,真正做到适用范围广,食材品类多,功能效果好,耗能耗时少。从胶原肠衣到纤维素肠衣再到天然肠衣,无所不熏。

undefined

性能特点:

1、盛众自主研发的燃气烘烤技术,以液化石油气或天然气作为燃烧热源,升温快速,可有效实现土炉烘烤效果。(与炒菜同理,大火高温可实现烹煮速度快,迅速锁住营养,保留食材的新鲜及口感)

2、盛众燃气烟熏炉,热源产生800~1000℃高温,通过轴流风机带动腔体内热流循环,可实现快速烘干效果。

3、通过特制换热系统,将废气在与炉内食材无任何接触的情况下,通过强劲锅炉风机排出炉外。安全卫生。

4、配备专用燃烧器,感应探头通过全程电脑精准控制,点火一旦失效,将自动切断气源,在享受高效、卫生效果的同时,为您的安全保驾护航。

5、腔体内壁均采用Sus304食品卫生级不锈钢板,环保卫生、耐磨损、耐腐蚀。

6、整个炉体进行模块化组装,结构合理,架体稳固,拆装方便,采用进口硅胶密封条杜绝漏气漏烟,与二次污染说“NO”。

undefined

二.烟熏炉的工作原理

1)、蒸煮功能:实现是需外接一个蒸汽发生器,蒸汽发生器有电加热、燃气加热、煤气加热三种方式,产生的蒸汽通过蒸汽管道进入炉体,实现对产品的蒸煮功能。蒸煮:想要实现蒸煮必须配有蒸汽发生器或工业锅炉,30-100型号的烟熏炉蒸汽发生器能带起来,100以上的想要实现蒸煮必须配有锅炉,蒸汽发生器可选用电加热、天然气加热、煤气加热(蒸汽发生器电加热的功率是18KW,建议选择其他两种加热方式),蒸煮是把蒸汽直接通入烟熏炉内实现蒸煮功能。

2)、烘干:电加热烘干:用电给电加热管加热,加热管散热,电机带动着轴流风机把热量反吸,再通过轴流风机把热量甩出,热量通过导流板(小型)或导流管(大型)在整个炉内循环,从而实现烘干。 蒸汽加热烘干:蒸汽给铜盘管加热(没有蒸汽源铜盘管没有任何意义)铜盘散热,电机带动着轴流风机把热量反吸,再通过轴流风机把热量甩出,热量通过导流板(小型)或导流管(大型)在整个炉内循环,从而实现烘干(在蒸汽再给铜盘管加热的过程,蒸汽会变成冷凝水,冷凝水会通过疏水阀排出)。

525252525

3、烟熏:

(1)内置发烟:将发烟料与糖按适宜比例混合后加入内置发烟盒,在控制面板上设定好适宜的烟熏时间与烟熏温度,通过电加热管加热来对烟熏料进行不完全燃烧,在轴流电机带动风扇正传倒吸的作用下,从而使烟熏料不完全燃烧产生的挥发性物质均匀散播在炉内,对食品进行烟熏上色的过程。

(2)外置发烟:发烟过程与内置发烟类似,只是相比于内置发烟,外置发烟具有发烟大小以及烟雾浓度能自由控制的优点,并且烟雾通过鼓风机的作用进入烟道后,在通入炉体之前经过过滤作用,使烟熏中的3、4-苯丙比的含量大大减少。三文鱼进行冷熏的时候即炉内的温度在压缩机的带动下达到0--30℃的效果,发烟室正常发烟。 注:烟熏木材一般是山毛榉、桦树、橡树、苹果树比较多,有的地区还,想熏制成淡黄色用木屑加白糖,熏制成棕色用木屑加红糖,颜色的深浅可以根据糖含量多少来确定。

3)、上色: 烟熏的过程同时上色,想熏制成淡黄色用木屑加白糖,熏制成棕色用木屑加红糖,颜色的深浅可以根据糖含量多少来确定。


5_836_1545318_599_445_副本
微信图片_20190716073530_副本

三.设备结构及配件作用:烟熏炉主要是由炉体、控制箱、发烟室三部分组成。

1)、炉体: 炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所,上部有风扇、铜盘管,风扇的作用是在轴流电机的带动下将吸上来的热气、烟雾进行扩散,达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时,蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内,铜导热性好,传热速度快,并且增大了接触空间,升温速度更快,高效节能。电加热管在两侧,升温速度快,受热均匀。两个温度探头,一个测炉内温度一个测食品温度,外观的帮助我们判断产品的熟化状态。炉内两侧有独立烟道,上部设有排气口、排烟口,侧面专门有蒸汽对流口,目的也是保证炉内温度、烟雾上下一致的效果,避免上下温度不一致,烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口,排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。炉体采用8个厚的钢化玻璃贴有特制防爆膜制作大玻璃窗,可清晰观察炉内产品的加工过程及及时排除突发状况,安全可靠。

2)、控制箱: 30-150采用电脑半自动电脑版; 200以上烟熏炉采用PLC控制面板,可设定烘干的时间、温度以及烟熏的时间温度、发烟电加热管的工作时间,还有控制发烟室发烟大小的快捷键,操作简捷易控制。具体操作即加减设定温度时间,设置过程中启动键来完成移位的作用。控制箱接线时,注意正反电极,线路接错电机会倒转,产生噪音,此时可将两根线的位置交换一下来排除。


undefined

3)、发烟室: 发烟室内置发烟即采用发烟盒的方式,外置发烟由盛料斗与发烟室两部分组成,可以控制发烟大小以及浓度,发烟室侧面有对流阀,可控制发烟的速度。盛料斗内有搅拌尺可将烟熏料混合的更均匀,盛料斗下方有接料盘,通过调节接料盘与漏斗的距离可以调节发烟的浓度,接料盘与盛料斗距离越大发烟浓度大。并且发烟室内有搅拌池将发烟料均匀覆盖在电加热管上,并且可以通过控制搅拌池转速来控制发烟量大小。并且在连接发烟室与炉体的管道内设有过滤板,可有效避免烟熏中的烟焦油、烟熏小颗粒等进入炉体。

 jrj134684866071552028

服务承诺
1.设备安装完毕后,对贵公司指定的操作人员进行免费指导培训,使之能够掌握设备的操作方法和进行壹般的维修保养。
2.在设备验收交付使用之日起,对产品提供壹年的免费保修,(含自然损坏零件费,如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏,经协商后只收取适当材料费)。保修期满后,我公司对产品提供永久性保修,只收取适当成本费,免收人工费。
3.为确保贵公司设备达到最理想的运转效果,也为了节约我公司的维修费用,在保修期内保证定期派有专业技术人员对产品进行检修和保养。
4、当设备出现故障,我方接到贵公司通知后,及时作出调动安排赶到现场维修,保证设备的正常运转。

undefined

undefined


微信图片_20190413095546

QQ图片20180804140547
2452525
undefined

店长推荐商品

更多»
    暂无

店铺内其他商品

更多»
    暂无

全网相似产品推荐

换一批
暂无

相关栏目

地区相关

还没找到您需要的其他食品、饮料加工设备产品?立即发布您的求购意向,让其他食品、饮料加工设备公司主动与您联系!

立即发布求购意向

免责声明

本网页所展示的有关【熟食烤肉燃气烟熏炉 哈尔滨红肠加工设备_其他食品、饮料加工设备_诸城市盛众机械有限公司】的信息/图片/参数等由商易网的会员【诸城市盛众机械有限公司】提供,由商易网会员【诸城市盛众机械有限公司】自行对信息/图片/参数等的真实性、准确性和合法性负责,本平台(本网站)仅提供展示服务,请谨慎交易,因交易而产生的法律关系及法律纠纷由您自行协商解决,本平台(本网站)对此不承担任何责任。您在本网页可以浏览【熟食烤肉燃气烟熏炉 哈尔滨红肠加工设备_其他食品、饮料加工设备_诸城市盛众机械有限公司】有关的信息/图片/价格等及提供【熟食烤肉燃气烟熏炉 哈尔滨红肠加工设备_其他食品、饮料加工设备_诸城市盛众机械有限公司】的商家公司简介、联系方式等信息。

联系方式

在您的合法权益受到侵害时,欢迎您向邮箱发送邮件,或者进入《网站意见反馈》了解投诉处理流程,我们将竭诚为您服务,感谢您对商易网的关注与支持!

按排行字母分类:

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

(c)2008-2018 DESTOON B2B SYSTEM All Rights Reserved sitemaps

鲁ICP备13017841号

关键词:b2b电子商务平台 免费发布信息的平台 电子商务 B2B网站 免费B2B平台 B2B网上贸易 B2B信息平台


免责申明:本站所有信息均由会员自由发布,本站不承担由于内容的合法性及真实性所引起的一切争议和法律责任。

(c)2008-2018 DESTOON B2B SYSTEM All Rights Reserved sitemaps

鲁ICP备13017841号 鲁公安备案号:37089702000221

不良信息举报中心 可信网站验证用户服务平台 诚信网站 安全联盟 360平台