鸡蛋灌饼种类和口味多种。饼:色泽金黄、外酥脆、内香软、层与层之间薄如纸、层与层之间不粘连、一张饼有百余层之多、凉后不硬。以上是饼的特色。鸡蛋灌饼酱、辣椒都是有几十种香料秘制而成,能老远飘香,一吃就令人难忘。
在您学习过程中，学校会把您所学的项目最核心的技术配方送给您，学习过程中都是让您动手实践操作。鸡蛋灌饼全套制作技术直接转让，从原材料进货到成品制作配比、工艺，无任何保留之处。我们实行先当面制作品尝后满意再学习。随到随学，学习时间不限，一般2-5天时间即可完全学会。学会为止，保证能够独立操作。
课程介绍：
1、鸡蛋灌饼所用原料的认识和选择;
2、鸡蛋灌饼秘制酱料和辣椒的制作;
3、鸡蛋灌饼制饼技巧;
4、鸡蛋灌饼打饼工具的应用;
5、鸡蛋灌饼打饼的方法和学员亲自操作实践。
服务保障：
1、秘制配方全部交给大家，不做任何保留。学习技术期间学校免费吃、住。
2、所学技术会让大家反复练习，直到完全熟练所学技术，学习技术期间所耗的原材料学校负责，学员什么都不用管，直到完全学会。
3、技术三年之内免费升级，而且在学会回家后遇到问题学校随时帮助解答。
4、经济特别困难。(由当地政府出具有效证件)可酌情减免培训。
5、拒绝设备捆绑!学员学完技术不要求必须购买我校设备，学员可自主选择项目设备购买权利。
6、拒绝原料垄断!膳学派小吃面点培训学校拒绝原料垄断，学员只要是所处的城市是县级以及县级以上的城市本小吃培训绝对保障原料都能在当地购买得到，完全不受学校的任何限制。
7、拒绝全理论学习;理论只是实践的导航，膳学派特色小吃培训学校拒绝全理论教学，而采用理论+实际操作的教学模式。白天老师面对面，一对一实际操作教学，晚上小吃理论学习。
膳学派小吃技术研发中心，拥有全国品种最全、最具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现零风险经营。 膳学派所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高。公司拥有一支强大的研发团队，研发中心倡导“传统与时尚、美味与健康”的饮食新文化，紧密跟踪传统美食行业的发展趋势和消费理念，以市场需求为导向，对传统项目的原材料配方、制作流程等不断进行改进和创新；同时，加大新品开发力度，不断完善各地传统风味小吃，目前已拥有国内品种最全、最具特色的美食培训及加盟基地，可有效满足全国各地学员及加盟商的个性化需求。强大的研发实力、持续的产品创新已成为膳学派保持行业领先的有力保障。
