千层饼，又叫瓤子饼，是山东东平接山乡一带的名吃之一，同时也是奉化溪口的特产，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。制作时如果往饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻，熟后将会酥香可口。
膳学派餐饮培训中心已经把制作流程工艺化、数字化，研发出了专利的秘方调料包，一种特色小吃一个料包，一种特色产品一个制作秘方，无论是否接触过餐饮行业甚至从来没有做过饭的人通过培训都可以做出来好味道!真正的做到简单操作。
课程介绍：
1、讲述千层饼的主原料认识及基础知识。
2、讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3、辅料的配制及方法。
4、火候、撒料食用方法。
5、未售完半成品的保存方法。
6、设备器具采购途径和要求。
7、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
服务保障：
1、一次性学习费用，并免费指导开店选址、经营方案。
2、手把手进行授课，学会为止，不限时间。
3、诚信为本，专业技术培训，确保学员学到真技术。
4、结业学员3年内随时回校学习或咨询，不收取任何费用。
5、培训师傅均为从厨经验几十年的专业厨师。
6、一人学费，最多两人共同学习， 快速上手。
7、底料配方全部赠送，绝无保留，保证学习质量。
8、学习期间，免费提供食宿、学习食材，让你省心省钱。
9、可以免费加盟，让您少花钱，多办事。
膳学派特色小吃培训中心是专业从事餐饮（小吃）项目的市场开发、培训经营、市场管理及餐饮咨询服务，致力于饮食文化的传播与推广；广泛收集中华有名小吃，整合创新、开发东西方饮食文化和各色风味的系列小吃项目，全力打造“中华小吃联盟”。在多年的经营实践过程中，我们不断的推出系列招牌菜、精品菜、特色小吃。以倡导“健康与时尚、传统与现代”的完美结合，丰富精美、风味独特，让传统中华小吃重新焕发出勃勃生机！膳学派始终注重一个“精”字，以营养健康，时尚美食为企业口号，创时代的精神和不懈努力精细打造膳学派品牌。本单位以客户的满意为服务宗旨，视产品质量为企事业生命，以诚信立足社会，以全新的经营理念为发展理念，脚踏实地一步一步向前发展，本着互惠互利、诚信双赢的合作原则,携手与各地有诚之士共同开创辉煌未来。我们凭借强大的技术研发和网络运营模式，全力为广大致力餐饮业的中小投资者提供专业、理性的人性化服务。
