土豆粉介绍：
土豆粉是一种著名的汉族小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。 土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。
【项目名称】：砂锅土豆粉
【适合对象】：想从事餐饮、小吃行业的学员
【培训费用】：详细报价以及资料点击咨询获取(在线客服咨询)
【课程班型】：白天班、周六日班节假日不休息
【班级班制】：自由安排;实践一对一
【开课日期】：长期、随到随学
【时间安排】：3-8天小班授课，随到随学、自由安排时间(我们不限制学员的学习时间，直到学会为止.)
【售后服务】：提供后期全套技术支持以及服务，可免费后期复学!
课程介绍：
1.讲述土豆粉的整体操作经营方式。
2.讲解材料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.讲解土豆粉汤料的熬制及香料包的配比。
4.讲解土豆粉的泡制、保存技术。
5.讲解土豆粉酱料的制作。
6.讲述土豆粉成品制作及配菜技术。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
土豆粉的特点：
1.土豆粉营养丰富，色香味美，风味独特，深受广大食客喜爱。
2.土豆粉成品制作讲究技巧、火候等，具有色泽鲜亮，柔软筋颤，滑润爽口，辣油红艳，香菜翠绿，汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点，辣度可随爱好自行选择。
3.土豆粉属于大众风味，物美价廉，成本低，利润大，深受消费者欢迎，制作不受季节限制。
土豆粉：鲜土豆粉采用大西北优质马铃薯生粉，结合现代技术加工，配以金针菇、香菇、海菜、土豆丸子高档调料加工而成。两掺：两掺融合了土豆粉和刀削面的特有口味，形成了具有特色的风味。面中有粉，粉中有面，两者搭配，美味更佳。
土豆粉这是以土豆淀粉为主要原材料制作而成的一种食物，土豆粉中是含有丰富的淀粉以及脂肪、糖类等等对于人体能够达到有效的滋补效果，并且土豆粉的口感也是非常美味香甜的，面对土豆粉这种美味，可以自己在家中制作出来的。
