抄手技术教学哪家好？
生活节奏的加快导致了餐饮行业的加速化，餐饮行业为了适应当前的发展，慢慢的一些快餐店也就应运而生。快餐店的种类也是很多，有西式快餐、中式快餐小编今天要说的就是中式快餐，中式快餐包含了面、饭、饼等类。而抄手也就应运而生,开始逐渐兴起。
抄手是重庆的一种美食，馄饨类的一种，皮厚肉多，形状类似金元宝，口感香滑细腻，常配红油高汤加青菜，是重庆人较爱的美食之一。红油抄手分为膳学派、中麻、微麻、清汤等口味，可根据个人对麻辣的接受程度来选择。一般吃中麻和膳学派的较少，吃过后会体验到重庆人对麻喜爱程度，使嘴唇不断跳动。青岛膳学派秘制膳学派抄手清汤鲜亮，红汤根据需求分为微麻、中麻、膳学派等多种味型，麻辣鲜香，色泽诱人、香味扑鼻，让你感受正宗地道的味。醇香的高汤配上鲜美的抄手，加上红通通的辣油，撒上葱花。
青岛膳学派红油抄手培训流程:
1、各种原材料的识别及选用;
2、汤料的制作技术;
3、馅料秘方;
4、成品制作流程;
5、不同味型的制作技术;
红油抄手在碗里调上花椒油、辣椒油、葱花、少许胡椒粉、鸡粉，再用滚开的水，把料烫出味来，放入煮好的抄手就成了。原汤抄手，就得提前熬好鸡骨猪骨汤，是吃得讲究的人喜欢的做法。论汤味，当然是用熬过的汤来浸，更让人回味。但是红油抄手，味重又便利，有时候晚饭想不起什么的时候，从冰箱里拿出几只稍微加工一下，美味就在当前了。若是骨头汤底外红油调味，那就是至味了。
膳学派抄手成本低，适合开店和摆摊，适合在商业街、步行街、小区门口、学校门口都可以去做，人量大的地方往往会有更多的顾客前来品尝。经营方式比较多变，适合人群比较广泛。
青岛膳学派是一家专业从事美食研发和培训为一体的餐饮培训学校;公司位于“天府之城”成都，公司教学环境舒适，教学器材齐全，师资力量强大，以独特创新的培训模式，为国内外培养成功的餐饮老板和厨师精英。培训费用一次性收费，中途不收任何费用,也不需要学员学完之后还要购买一大堆的核心佐料，能够让每位创业的学员开店放心，不需要高价购买任何公司的核心佐料，真正的低成本运营，自己掌握核心配方，保证学员创业无忧!
