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随着时间的推移,包子成为人们早餐不可或缺的食物。“追本溯源,从前馒头与包子是一回事。”要知道:包子的可 塑性很强,因人而异、因地而异、因材料而异,最重要的是它可精可粗,雅俗共赏。由于美味、便携、廉价的特性,包子在民间广为流传,如今包子的品种日渐繁多,地 域特色明显:小笼汤包、生煎包、叉烧包、牛肉包、南瓜包、豆沙包、龙眼包、寿桃包、海鲜包……不同的地域特产、不同的生活习惯演化出千变万化的包子,至今包子已走进大江南北的寻常百姓家。
众所周知:包子好吃不好吃,不仅仅是取决于外表:包子皮的筋道,而更重要的是取决于包子馅的“味道”。。。。就拿肉包子来说,就需要经历多道工序的“洗礼”:冻肉切块→绞肉→斩拌→拌馅→定形等多道加工工艺,而在这一系列的加工工艺中:拌馅,可谓是整个工序的“关键”,因为包子的肉馅是直接冲击人类“味蕾”的舌尖体验。
河南郑州荥阳民生食品机械厂,作为一家专业的食品机械制造单位;目前生产的食品机械不但可以用来完成面食馅料:包子、饺子等工艺,还可以用来加工各种肉类产品;其食品机械产品主要包括:夹层锅、冻肉切块机、斩拌机、滚揉机、真空包装机、盐水注射机、破骨机、骨泥磨、冷冻隧道、和面机、多功能切菜机等;而最近更是“厚积爆发”:推出了一款新型双速双轴拌馅机——民生BX-350拌馅机。
型号 |
绞笼转速 r/min |
功率 KW |
容积 L |
生产能力 Kg/h |
外形尺寸 mm |
BX-350 |
52/84 |
2.2/2.8 |
350 |
250 |
1390*880*1180 |
民生BX-350拌馅机主要用于搅拌馅状物料,也可用于其它散状物料粉状,酱状物品的搅拌和混合。拌馅机是用于混料的必备设备,效率高,便于操作,是制作风干肠类产品、料状泥状混合肠炎产品、丸类产品的首选设备。
产品特点:(1)混料速度快,操作简单,方便自如,自动出料,劳动强度更低。
(2)对料状,粉状,泥状,糊状,浆状物皆有很好的适应性和混合效果。
(3)具有反转功能,具有自动出料功能;且对块状物有较好的保型性
(4)采用双速动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。
(5)整机采用优质不锈钢,易于清洗,美观大方,操作合理,搅拌均匀
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本文由民生食品机械电商部xiaohai发布2016.5.19