广州盐焗鸡培训，盐焗鸡做法技巧，盐焗鸡食用功效 13610049255 黄小姐。盐焗鸡，是久负盛名的客家菜肴，从古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。后来东江首府盐业发达，当地的菜馆争用最好的菜肴款待客人，于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食。
盐焗鸡是中国各大菜系最具特色的烹调技艺，它的形成与早期客家人的迁徙生活密切相关。因经常受异族侵扰，难以安居，客家人被迫不断从一个地方搬迁至另一个地方。在迁徙过程中，饲养的活禽不变携带，于是便将其宰杀，放入盐包中存贮携带，从而无意中运用智慧制作出了闻名于世的盐焗菜肴，这就是盐焗鸡的历史由来。盐焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。此外，盐焗鸡还含有大量钙、镁等微量元素。因此，盐焗鸡不但是一美味，而且十分健康，对人体大有好处。
广品餐饮盐焗鸡培训，传授正宗的广式盐焗鸡做法精髓，采用秘制酱料腌制，做出的盐焗鸡色泽微黄，味香浓郁，皮软肉嫩，再配上特制的酱汁，异常好吃，很受广大学员的称赞。学员报名后，由专业师傅一对一教学，详细讲述材料的选购，调味香料的识别，土鸡前期处理，鸡的腌制，盐焗鸡的制作方法等整个过程。随后学员进行实操，随到随学，学会为止，我们保证无保留传授技术。
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