尼泊金复合酯钠 78元/公斤 10公斤/箱 含量: 99.3%
作用:高效食品防腐剂
尼泊金复合酯钠为白色粉末。尼泊金复合酯钠使用广泛,其中德国允许加入≤2g/kg,英国尼泊金酯使用范围和用量与苯甲酸相同, 在我国根据GB2760规定允许使用量为: 酱油 ≤0.02%--0.03%, 酱菜≤ 0.025%--0.15% , 酱≤0.03%--0.05% ,食醋≤0.012% ,低度酒≤0.02% ,啤酒≤0.007% ,饮料≤0.015%, 肉制品≤0.05-0.2% ,乳品≤0.015%,豆制品≤0.015% ,肉制品≤0.05%--0.2%, 鱼类半制品≤0.03%--0.1% ,糕点、馅料≤0.02-0.05% ,水果蔬菜≤0.035% 。
【尼泊金复合酯钠相对于脱氢醋酸钠的的优势在于】
尼泊金复合酯钠抑菌谱广;尼泊金复合酯钠盐能有效抑制食品和中的各种微生物,而且复合酯中的各种单钠盐间相互协作,起到协同增效的作用,所以达到抑菌时间长,起效快,添加量少,安全性高的效果。其次,尼泊金酯防腐剂使用范围更广。
【产品用途】
尼泊金复合酯钠高效食品防腐剂。
1、拓宽抗菌谱:某种防腐剂对一些微生物效果好而对另一些微生物效果差,而另一种防腐剂刚好相反。两者合用,就能达到广谱抗JUN的防ZHI目的。
2、提高YAO效:两种杀JUN作用机制不同的防腐剂共用,其效果往往不是简单的叠加作用,而是相乘作用,通常在降低使用量的情况下,仍保持足够的杀JUN效力。
3、抗二次污染:有些防腐剂对霉腐微生物的杀灭效果较好,但残效期有限,而另一类防腐剂的SHA灭效果不大,但抑制作用显著,两者混用,既能保证贮存和货架质量,又可防止使用过程中的重复污染。
4、提高安全性:单一使用防腐剂,有时要达到防腐效果,用量需超过规定的允许量,若多种防腐剂在允许量下的混配,既能达到防ZHI目的,又可保证食品的安全性。
【产品特点】 型号:食品级 包装:10公斤每箱(内衬聚乙烯袋)
性状:白色粉末 用途:高效食品防腐剂
【产品名称】尼泊金复合酯钠
【英文名称】Nipagin compound sodium acetate
适用PH宽:尼泊金复合酯钠PH在3-8均有很好的防腐效果,添加量少,抑菌效果好,对人体的毒性影响大幅度降低;
【抑菌范围广】尼泊金复合酯钠对MEI JUN、酵母、革兰氏JUN等抑止效果好;
【应用性能好】尼泊金复合酯钠已经解决了水溶性和分散性问题 。
尼泊金复合酯钠与山梨酸(钾)、苯甲酸(钠)相比主要体现以下9个显著优势:
1. 抑菌效果好,使用时起到防腐效果佳而使用量小。在同样的抑菌效果条件下,使用量为苯甲酸钠1/10、山梨酸钾的1/3—1/6。
2.抑JUN范围广对细JUN、酵母JUN、革兰氏JUN和霉JUN等均有很好的YI制作用。
3.食品DU副作用小,安全性高 其使用AN QUAN性远高于和山梨酸钾。对人体的DU性影响大幅度降低;过量摄入苯甲酸钠,将会影响GAN ZANG酶对ZHI FANG酶的作用,其次苯甲酸钠中过量的钠对人体XUE YA、XIN ZANG、SHEN功能也会产生影响.
4.适用的PH值范围广苯甲酸钠在PH值大于5.0、山梨酸钾在PH值大于5.5时抑菌效果很弱,而尼泊金系列防腐剂在PH值4-8范围内均有很好的抑菌效果。
5.使用成本低尼泊金系列食品防腐剂使用成本低,为山梨酸钾的1/3。
6.使用方便 尼泊金水溶性系列食品防腐剂极易溶于水,优于苯甲酸钠和山梨酸钾,利于在生产中的应用。苯甲酸钠
7.杜绝食品防腐剂的超标,尼泊金系列食品防腐剂的实际使用量远低于国家规定的使用量,从根本上杜绝目前人们普遍关注的食品防腐剂超标问题。
8.专业化、便利化、提高食品品位食品防腐剂食品的专业化,应用技术的简单化,生产使用的便利化。
9.提高食品品质,食品防腐技术与国JI接GUI。尼泊金酯是国外防腐剂中使用频繁的一种,它解决了使用其他防腐剂会遇到抑JUN效果和防腐剂添加量难以同时达标的问题。提高食品在消费者心目中的档次的同时降低食品成本。
【产品储存】尼泊金复合酯钠阴凉、干燥、通风常温的环境下保存