广州西莱特污水处理设备有限公司
芒果烘干
芒果果肉多汁,鲜美可口,兼有桃、杏、李和苹果等的滋味,如盛夏吃上几个,能生津止渴,消暑舒神。由于芒果的采收正值夏秋季,采摘后迅速成熟,易腐烂,且芒果对温度敏感,不便保鲜储藏和长途运输,所以人们往往把它加工成糖水罐头、蜜饯、果酱、果干等。而芒果干具有益胃、止呕、止晕的功效。
西莱特芒果烘干机的工艺
一、工艺流程
原料选择 清洗去皮 切片 护色处理 干燥 包装
二、操作要点
原料选择成熟新鲜的芒果,如吕宋芒、紫花芒、海南本地野生芒果就很合适加工,色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率。成熟度以8~9成为宜,成熟度过低则芒果的色泽和风味较差,过熟则容易烂。清洗将芒果倒入流动清水槽中逐个清洗干净,进一步剔除不合格果实,最后按大小分级装在塑料筐内,沥干水分。去皮切片用不锈钢刀人工削去外皮,修除斑疤,要求表面修削的光滑,无明显菱角,外皮必须去净,如未削净,在加工过程中容易产生褐变,影响成品色泽。去皮后果实用锋利刀片纵向切片,厚度约为8~10mm。残留果肉的果核可送去打浆制汁。护色处理采用熏硫或浸硫的方法。干燥将护色处理后的原料均匀放于烘干架子(硫浸处理的要先沥干水分),放入烘干房里干燥。干燥初期温度控制在70~75℃,后期温度控制在60~65℃。干燥过程注意翻转、回湿等操作。回软、包装代产品达到干燥要求的水分含量时,一般为15%~18%左右,将产品置于密封容器中,让其回软,时间约2~3d,使各部分含水量均衡,质地柔软,方便包装。
西莱特芒果烘干机的技术特性
1、接近自然干燥温度,表面水分的蒸发速度与内部内部水分向表面迁移的速度接近。
2、保留物料的天然颜色,色泽鲜艳,美丽。
3、保留物料的维生素,营养价值高。
4、烘干室内的热风介质速度和干燥速度、物料形式物料的物性关系科学合理。
5、干燥控制在一定的温度、湿度和风速下进行,以确保物料在烘干的过程中,保持成分不变化。
西莱特烘干机6大优势:
西莱特烘干机小身体拥有大能量,传统的燃煤、燃气、锅炉等烘干方式不仅耗时,耗力,耗人而且还存在安全隐患、污染隐患、食品卫生隐患等弊端。在讲究绿色化生产时代当前必然会遭到取代和淘汰,选择西莱特热泵烘干机节能、高效、智能、安全 ,从此告别劳民又伤财!
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西莱特烘干机利用逆卡诺原理,依靠少量的电能吸收空气中免费的热量并将其转移到烘干库房内(输入一度电能量能产生4度电热能),实现烘干房温度提高,配合响应的除湿排湿设备实现物料的干燥。西莱特空气能烘干机是由压缩机、冷凝器(加热器)、节流装置(电子膨胀器)、蒸发器(吸热器)、压缩机等构成一个制冷剂循环系统。通过这些装置的整合,实现干燥物料的效果。
西莱特烘干机的应用范围十分广泛,它在中药材、木材、农产品、食品、工业品、海产品等领域都适用,想烘就烘,烘出品质,烘出您的所需。选择更专业、选择更正确,选择更智能、选择更环保,就选西莱特。
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