异戊醇45~70%,乙醇、丙醇、异丁醇、正丁醇约15~40%,水10~30%.除此之外,还有少量庚醛、己醇、辛醇、壬醇等高级醇类及酯类共20多种 物质杂醇油的分离与深加工 1.杂醇油的脱水 由于杂醇油中多含低碳醇类,它们均可与水形成共沸物而导致杂醇油一般含有12~30%的水分.而水分又是影响提取物纯度的重要因素.作为原料,一般要求杂醇油的含水量在15%以下,异戊醇含量在45%以上.因此,杂醇油在使用之前均应进行脱水处理. 常用的脱水方法有生石灰回流脱水法、4A分子筛脱水法、固体食盐脱水法和饱和食盐水盐析脱水法四种.综合考虑脱水效果、收率、成本以及物料处理量等因素,又以饱和食盐水盐析脱水法最为经济适用.处理方法是:在杂醇油中加入20~30%的80饱和食盐水,搅拌0.5~2h,静置5~6h分层,吸取上层杂醇油即可.下层食盐水可循环使用.