纸包鱼利润怎样，纸上烤鱼与烤活鱼区别，纸上烤鱼技术学习 13610049255 黄小姐。近年来，各地烤鱼市场可谓是风生水起，而各种形式的烤鱼店无一不是卖得热火朝天。有人说，烤鱼这种经营模式的大量兴起，不仅在于其就餐形式和成菜口味“无国界”，还因为这种经营模式相对容易做到标准化和快速复制。“纸上烤鱼”是以电热烤鱼—通过下面的发热管发热传导至烤盘，用它来烤鱼，自然是更干净卫生。加上纸包鱼具有特别咸鲜麻辣的口味，比普通的烤鱼受到更多人的追捧。
现在市场上的纸上烤鱼店一般需要人员3--6人不等 ，就拿3斤的草鱼举例 ：一条鱼的成本20-25元之间 ，加上各种辅料、调料、电费等一起不超过35元 ，市场团购售价一般都在70—100元之间（要看每个地方竞争程度） ，每份纸包鱼纯利润都在35-60元之间 ，再加上酒水，配菜等，利润会更高，这样不仅客人吃的实惠、老板更是赚的开心 。
广品餐饮纸上烤鱼培训，传授正宗的川菜纸上烤鱼做法精髓，做出的烤鱼咸鲜麻辣，鱼皮酥香，鱼肉鲜嫩，还具有浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌！学员报名后，随到随学，由专业师傅一对一教学，详细讲述鱼的选购，电烤炉设备使用，草鱼的处理，调料酱汁的识别与制作，鱼肉腌制，锡纸包鱼手法，配菜的搭配、烤制技巧等整个过程。随后学员进行实操，反复训练，学会为止。
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