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我们必须扩大中东和北非的政策范围和投资，以使农业用水更为可持续和高效，并确保该区域所有居民均能获取健康饮食，粮农组织总干事若泽·格拉齐亚诺·达席尔瓦近日表示。

"在中东和北非区域，水资源短缺无疑是农业生产和发展面临的主要挑战之一，"他向在阿曼出席农业、渔业和粮食投资论坛的农业部长和私营部门代表指出。

中东和北非区域的淡水储量全球最低，这些淡水主要来自地下，为不可再生资源，目前正面临枯竭的威胁。在过去四十年中，淡水减少了60％，预计到2050年将再减少50％。农业消耗了85%的淡水，随着水资源短缺的加剧，农业可能成为受冲击最严重的部门。

鱼菜共生是一种将鱼类养殖与植物无土水培相结合的做法。

格拉齐亚诺?达席尔瓦还敦促各国政府和私营部门代表采取行动，改革粮食系统，使人们能够吃上更新鲜、更健康和更有营养的食物，并警告称，超重和肥胖型营养不良水平正在不断上升。

"如今，全球约有20亿人超重，其中有6.7亿为肥胖成人，也就是大概每八个成人中就有一人患有肥胖症。在本区域，成人肥胖的比例更高，达到约30%，也就是每三人中就有一人肥胖。肥胖率不断上升带来了巨大的社会和经济损失，"格拉齐亚诺?达席尔瓦表示。

由于当前的粮食系统改善了含有较高脂肪、糖类、盐分和化学添加剂的加工和工业化食品的供应和获取，肥胖和超重人口正在上升。

在过度依赖食品进口的国家，这一情况尤其使人忧心，中东和北非区域就面临这一问题。

"促进鱼类消费是解决营养不良以及促进经济增长和减贫的另一种办法，"格拉齐亚诺?达席尔瓦补充说道。

用更少的水源种植更多粮食

粮农组织认为，节约用水不仅是一种良好做法，而且可能很快将成为唯一的做法。

"综合水产养殖农业"是一种能够节约水源的办法，能够利用更少的水源生产更多的粮食。

鱼菜共生就是"综合水产养殖农业"的一种，其将水产养殖业（即鱼类或水生生物养殖）与无土栽培（即植物无土水培）相结合。在这一模式下，水既可以用于养鱼，又可用于栽培作物。

使用鱼菜共生系统的农场可以比传统农场节约90%的用水量。

使用鱼菜共生系统的农场正在向当地居民提供各类产品，例如向埃及和阿曼居民提供罗非鱼，向阿尔及利亚居民提供北非鲶鱼，以鼓励当地居民消费非传统的蛋白质来源。

对于该区域一些不仅缺水、还缺乏优质土壤的国家，鱼菜共生系统也是一种可行的农业解决方案。在该地区适合农耕的土地总面积中，45％面临土壤盐度高、养分匮乏和侵蚀的问题。

鱼菜共生系统使得该区域各国能够在无法居住或使用的土地上种植蔬菜、水果和其他食物，为当地人口提供富含人体所需蛋白质和矿物质的本地生产食物，且生产过程无须大量使用水源。但是，推广此类农场需要调整思路和技术知识，并非所有农民都具备这些能力。这正是粮农组织的专长能够发挥作用的地方。

粮农组织是最早研究如何在沙漠和干旱地区开展水产养殖，以及探索如何采用最佳办法（如综合水产养殖农业和鱼菜共生）解决水资源短缺、土壤退化和粮食安全问题的机构之一。

在阿曼，粮农组织努力加强农业和渔业部门，使其更高效、更能盈利和更可持续，同时努力赋权于社区和提高经济活动的社会包容性。开展的工作包括为农业、渔业和农村发展创造有利的体制环境，以促进政策的成功实施并刺激投资。

在论坛会外活动中，粮农组织与阿曼农业和渔业部以及公共和私营部门合作伙伴签署了一份意向书，以支持该国增加对农业和渔业的投资，着重加强中小企业在建立可持续养蜂价值链方面的能力。

阿曼是海湾合作委员会（海合会）中粮食最安全的国家之一。在2017年的全球粮食安全指数排名中，阿曼在六个海合会国家中排名第二，在全球113个国家中位居第28位。

粮农组织为渔业提供的支持

粮农组织在国际渔业政策中发挥领导作用，并与各国政府、区域渔业机构、合作社、渔业社区及其他合作伙伴合作，共同推广可持续渔业和水产养殖业，并确保其持续增长。粮农组织为此推出了"蓝色增长倡议"、《负责任渔业行为守则》及《港口国措施协定》。截至目前，中东和北非区域仅有四个国家（利比亚、毛里塔尼亚、阿曼和苏丹）加入了《港口国措施协定》。

在论坛会议上，粮农组织总干事敦促全球所有国家加入该协定，并号召阿曼--唯一一个加入协定的海湾国家发挥领导作用，与粮农组织紧密合作，"确保所有海湾国家均效仿这一良好典范，加入《港口国措施协定》"。

（编辑;Nicola）