鱼的种类很多,主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼、鲢鱼、罗非鱼等,海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。鱼的身上大部分都是可食用的肉质,它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,是一些维生素、矿物质的良好来源。
鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。各种新鲜鱼类的食用每年都供不应求,各种鱼类副食品,鱼类加工食品也是数不胜数,花样繁多,足可见国民对于鱼肉鲜美滋味的热爱,所以随之时代的发展,鱼肉的鲜美滋味不再是仅仅呈现在餐盘之上,而是开始活跃在各种各样的食品之中。小到零食猫粮,大到汤料和调味品,一款款的鱼类香精不断推陈出新。
我们青岛日昇昌开发出的鱼类香精,可以应用在休闲食品,宠物食品,各式汤料,调味品等,运用广泛,选用新鲜鱼肉,经过多道工序加工,提炼出鱼肉的鲜味精粹,根据不同需求还有膏状,粉状,液体状等等产品类型,每年的产量供不应求,成为诸多食品生产厂家常用的食用香精。