团膳管理信息_南京靠谱的膳食承包服务

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南京一条龙餐饮管理服务有限公司是一家专门从事膳食承包服务的项目合作公司，在江苏建立的广泛业务关系网和丰富的专业经验，为各层面的所需群体提供各方位便捷服务，更为客户解决膳食承包服务过程中各种疑难问题，依靠雄厚的资金实力、优良市场资源、强大的支持，在食品饮料项目合作行业领域中地位稳定。

团膳管理信息，南京一条龙餐饮管理服务有限公司在过去的经营管理中，借鉴了国内外许多饭店的管理经验和模式，同时采纳了许多具有丰富厨房管理经验专家们的建议，结合市场实际情况、特点及公司自身多年来的实践管理经验，摸索出一套科学的、规范的、实用、具有特色的管理体系及方法，实施6S管理方法，并通过HACCP（食品行业安全控制）体系的认证。通过引进先进的管理理念和方法，有效的对厨房人员、原料、生产流程、销售、卫生与安全、出品质量和成本控制等环节进行了规范化的管理；采用这套方法，使得所有食堂复杂的生产管理过程变得井然有序。 食品原料的采购与验收 我公司聘用合格的采购员和验收员，有较强的职业道德素质和业务素质。采购员熟悉食品规格与质量，了解进价的核算关系，了解采购市场，验收员有丰富的食品知识，能准确点数量、检查质量、核算价格、控制成本、提高利润。 选择供货单位、我公司长期与无公害蔬菜基地及达到标准的屠宰场合作，保证采购食品的新鲜、卫生、价格合理。 制定严密的采购、验收制度，明确规定采购、验收员的职责、权限以及食品原料质量标准，做到认真负责，定期监督。 操作管理 菜单计划可提前一周送交公司审核，以供餐监督的依据。了解及掌握就餐人数，以便成本控制与核算。 餐标 餐标 15元标准为：一大荤、二素菜、汤、米饭 20元标准为：二大荤、一小荤、一素菜、一米饭、一汤

南京一条龙餐饮管理服务有限公司有着良好的信誉，主营膳食承包服务业务，可根椐所需群体不同的实际情况，认真制定出符合客户的可行方案，再贯于合理的价格。我们膳食承包服务的合作流程是协商--制定方案---签订合同，是采取双方共同出资出力方式合作，有品质的项目及时周到的售后服务，每一位客户的满意。

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