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盘锦锅先森卤肉饭,制造食材猪肉100克、猪肉馅400克、干香菇7个、鲜香菇5个、鸡蛋10个。油适量、料酒10毫升、生抽15毫升、红烧酱油15毫升、白糖5克、小油菜少许。制造流程1.准备的资料,干香菇冲洗一下,提早用清水泡上。2.鸡蛋洗净,放入冷水锅中煮熟;煮熟后过凉水趁热拨壳待用。3.紫洋葱洗净剁成碎末,干、鲜香菇切成碎丁,鲜香菇留3个切出花刀;鲜香菇要洗净。4.炒锅入油,油热后放入洋葱碎翻炒;不断炒至洋葱变焦黄后,留出底油盛出待用。5.应用锅中底油,放入肉丁翻炒至变色;放入肉馅翻炒至变色,倒入料酒。6.放入生抽、红烧酱油;放入白糖,炒匀。7.放入香菇碎炒匀;最后放入炒过的洋葱碎,炒匀。8.倒入约300ml泡香菇的水,水需求廓清一下再用。9.连肉带汤倒入压力锅中;放入煮熟的鸡蛋、整个的鲜香菇。10.盒盖,用功用按键选择:肉/鸡功用,按开端,压力锅开端工作,到时翻开盖子。11.一碗白米饭,一勺卤肉,放上香菇,油菜洗净焯水摆上,卤蛋对半切开,开吃。
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