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威海回旋小火锅，河南一鼎记餐饮管理有限公司旗下的旋转小火锅本身就是一种新兴的火锅连锁餐饮方式，突出的两个特点是自助和旋转。菜品通过旋转展台送到顾客的旁边，顾客根据自己的需要和喜好选择菜品，顾客不用到处走动，貌似也节省很多服务员的人力，很多年轻人十分喜欢、还可以大大减少菜品的浪费，也符合节约型餐饮的要求。有一个问题是自助旋转火锅店很多都是吧台小火锅的模式，即小锅取代大锅，吧台取代桌椅，一人一锅的餐盘。小火锅店由于适合个体消费者就餐，一般布局在散客人流量大的商场、购物中心里面，不像重庆火锅一样布局性强，路边、小区旁都行。普通的餐馆包间不能使用旋转展台，也只能服务员传菜，如果整个布局不注意把握，很容易产生混乱。自助旋转火锅店加盟就避免了这些问题。河南一鼎记餐饮管理有限公司是你创业不错的选择！
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