东城腊味|东莞哪里有卖腊味,东莞市源发食品有限公司成立于2014-05-29,我们在食品饮料加工领域经营多年,业界得到极高的评价,深受的需求人士的信赖。腊味是我们主推产品,产品种类多,质量优,价格合理,消费范围广,销往广东、东莞各地,质量有保障。欢迎您前来了解,我们的地址是大岭山信立国际农贸城横六路67-125号
本公司长期从事腊味的生产、批发和零售,多元化的产品结构和灵活的经销模式,使源发食品成为您身边专业,放心的采购平台。为了能够给需求人士提供优异的产品及服务,我们的腊味将采用批发;零售;直销;厂家直销;实体店销售;网上销售的方式进行销售,对于需求量大的客户我们将采取陆运;公路运输运输的方式进行物流配送,以更低的成本及准确交期,向客户提供高品质的产品。
我们注重产品每一道质量关,以“提供绿色产品,传播健康理念”为己任,源发食品培养拼搏进取,创新的运作团队,不断创新,整合资源,发挥优势,塑造,推出品质、口感、价位、服务优异的腊味,努力把“源发食品”打造成广东、东莞的知名食品饮料企业,用心服务于每一位用户。
东城腊味,腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。过去腊肉都是在农历腊月(12月)加工,故称腊肉。秋风起时,居住于广西乡间的人会将腊味吊在厨房的横梁上,让其自然风干,而不是挂在灶头上,所以广西的腊味油烟味没那么重,颜色也没那么黑。这道菜选用的配料是广西深山的大野笋,先煸炒过,然后加姜汁酒,味道鲜嫩爽口。然后再把腊味飞水、拉油,和配料一起爆炒、勾芡。厨师说把腊味飞水是一个重要环节,可以去除杂质和多余的油脂。腊肉从鲜肉加工、制作到存放,肉质不变,长期保持香味,还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制,故夏季蚊蝇不爬,经三伏而不变质,成为别具一格的地方风味食品。
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