食堂承包方案-江门可信赖的饭堂承包

食堂承包方案，江门可信赖的饭堂承包，我们坚持“以人为本，以诚信为先，以创造价值为荣”的核心理念，成为全体前进员工共同奋进的主旨。育康提供的饭堂承包注重细节，所需服务时间大致要全年，力求精益求精。公司领导率领着全体员工，完善的管理体制以及服务好的服务特色，的工作作风，育康得到了江门市的学校一致好评。

食堂承包方案，一、经营方针　以服务学生为核心，靠的服务，靠不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口，薄利多销为基本原则；听从校方的管理，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程。保证让学校放心，让师生满意。 　二、管理措施 　　1、严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，坚决不要。2、严把处理关。进入食堂的蔬菜，在细加工之前，要摘好洗净，在干净的水池中清洗3遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂，严格按照食品卫生规定加工食品，保证让学生吃得放心，吃得舒心。3、保证做到不合格或霉坏变质的食品不上柜台，剩余饭菜不上柜台，加工失误(过生或过糊)的饭菜不上柜台，天天重复的饭菜不上柜台。4、工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生。同时，必须保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲，女的不浓妆艳抹，不留过肩长发，男的不留胡须。 　　5、搞好室内卫生，不准有蚊、蝇现象。保证碗、筷餐前消毒，(煮沸和用特定消毒措施处理)做到无水垢、油垢现象。卫生安全。

在日益发展的经济中，寻找一个项目合作伙伴是促进公司发展的必要选择，江门市育康餐饮服务有限公司自2015-06-30创建以来，就致力于为学校提供可信赖的饭堂承包，我们凭借在广东建立的广泛业务关系网和丰富的专业经验，为客户解决饭堂承包过程中各种疑难问题，实现公司共同发展共赢的需求。

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