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食品厂车间净化工程,功能间: 生产车间应分为一般作业区、准清洁作业区和清洁作业区 工艺流程: 1.配方谷粉生产流程。 2.豆基类配方粉生产流程。 湿法生产: 原料验收→浸泡或灭酶→磨浆→超高温灭酶→标准化配料→均质→杀菌→浓缩→喷雾干燥→筛粉、晾粉(或流化床二次干燥)→包装 干法生产: 原料精选→灭酶→脱皮→粉碎→混合→过筛→包装 设计参数: 婴幼儿配方谷粉产品生产的清洁作业区必须达到30万级以上净化车间的要求,具备独立的空气处理系统(不得使用家用空调替代)。 必须具备下列生产设备: 粉碎设备;混合设备;包装设备
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