冰淇淋在市场上,是很受欢迎的,就在夏季的时候,不管是在赤道地区,还是在亚热带地区,有冰淇淋的地方,在入入口的那期间,都有让人迷恋的冰爽滋味。甜蜜友约冰淇淋投资项目,夏季的时候生意好到不可说,但是到了冬季,生意就没有那么好做了。甜蜜友约冰淇淋投资项目,冬季靠这几招招徕人气,让你的门店一年四季都有好生意可做。
1、店内环境换成暖色调
店内店外的环境要随着季节的改变而改变,在夏天整个环境会以清凉冰爽为风格;但到了冬季,则需要营造出温暖的氛围,广告牌,宣传册,座位,服务员着装等都可以改成暖色调,还可以适当增添些温暖的装饰物,以营造舒适温暖的环境。
2、开发冬季新产品,热饮为主
在寒冷的严冬,手上有一杯温暖的热饮,是一件幸福的事!所以在冬季,开发热饮是认真的。但热饮并不是单单将冷饮加热水冲调就可以的,很多饮品配方在做成冷饮是口感欧克,很销售售卖快;但是强行制作成热饮后,外观,口感都会发生变化,如此,热饮还应考虑到冬季人群的营养需求和口感偏好。所以,还需要开发一些健康的产品,可以购买一些新的原料制作。
3、换包装
冬季做奶茶塑料杯建议不要再使用了,塑料杯装热饮易产生塑料味,会影响口感。建议使用纸杯,尽管纸杯成本稍高些,但纸杯摸起来手感,并且纸杯可以定制成暖色调,给产品带来的温暖感,便于口碑宣传。
4、搭配小吃
冬季天气寒冷,人们消耗热量比较快,饿的就快,常常会吃一些小吃,甜品等来补充热量。所以也可开发一些适合冬天吃的油炸系列和甜点系列来搭配奶茶销售,这样还可以客单价。
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