据2019年数据来看，植物饮料正成为饮料行业里的潜力股。蒙牛、可口可乐、达能和星巴克一直在布局植物饮料市场。新推出了一系列配方植物营养产品，包括核桃、巴丹木、豆浆和香蕉豆浆四种产品。
可口可乐公司宣布，已与联合利华收购了AdeS，这是一个主要的大豆饮料和果汁品牌，这是今年三月第二手中的协议，可口可乐收购100％股权中绿粗粮王100%股权后，又一次加码健康植物基饮料领域。
碳酸饮料落寞
目前，健康观念正渗透到人们的生活中，消费者的生活方式也发生了变化。在这种情况下，下面的“肥仔快乐水”可乐因为高糖，高卡路里越来越被忽视。越来越健康，低热量，无人工配料的饮料品种进入市场，注重健康和感官体验成为饮料行业的发展趋势..
在碳酸饮料市场，可口可乐推出的“零糖分，零卡路里”的新零度可乐等产品;百事可乐推出了健怡可乐极纯净两无糖可乐产品。饮用水巨头的中国农夫山泉领域推出新的“泡茶馆”将手伸向碳酸饮料领域，以去除可乐的含糖量高“泡的茶”茶和果汁，它解决了碳酸饮料早期为人诟病的问题。
植物饮料崛起
植物饮料在迅速崛起，越来越受到欢迎，也为饮料行业带来了更大、更有吸引力的蛋糕。植物饮料是指通过调节饮料中营养物质的组成和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。
有业内专家表示，从最初的利基市场，形成规模人民币十亿，植物饮料饮用的场景正在扩大，从植物补充的主要扩展到餐饮，聚会，工作，学习，驾驶等场景。植物饮料已成为国内饮料市场新的增长点。
入局者不断增加
具有巨大发展潜力的市场吸引了众多新的进入者，植物饮料市场竞争日趋激烈。新老饮料品牌对于植物蛋白饮料市场这块蛋糕都有各自想法。达利推出了豆本豆谷物豆奶、伊利和金典相继推出了有机牛奶、仟佰宠推出玫瑰饮。不论是在味道还是包装上都是很符合现代年轻人的，而这些产品也是偏向于年轻化，相对而言大佬所针对的人群是非常准确地，拿年轻一代人来说，他们是消费市场上的主力军一点都不为过。
总体而言，植物饮料市场仍是一片蓝海，未来增长空间巨大。可以预见，随着市场竞争的进一步加剧，植物饮料市场竞争将更加激烈。
