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山东天智绿业生物科技有限公司

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香肠加什么添加剂更有弹性

产品价格面议

产品品牌天智绿叶

最小起订≥1 kg

供货总量10000 kg

发货期限自买家付款之日起 3 天内发货

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更新日期2020-08-22 17:37

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商品信息

基本参数

品牌:

天智绿叶

所在地:

山东 荷泽市

起订:

≥1 kg

供货总量:

10000 kg

有效期至:

长期有效

保质期:

12个月

样品包装:

铝箔袋

生产商:

山东天智绿业生物科技有限公司
详细说明

香肠加什么添加剂更有弹性 


我们都知道香肠的种类有很多,各种口味的也很多,不管是什么样的香肠,都需要添加一种食品添加剂,那就是凝胶性的添加剂-----可得然胶,添加了可得然胶的香肠在吃起来的时候才会更有弹性,有嚼劲!



相信现在做香肠的企业都知道可得然胶,可得然胶属于多糖类产品也属于膳食纤维,它是葡萄糖或者蔗糖经过微生物发酵产生的一种凝胶性产品,添加到肉制品中主要起到增加肉制品的弹性、保持水分,而且还具有凝胶的特性,保持香肠的切片性等等特点!现在市面上像西式火腿、肉灌肠、发酵肉制品、肉松、肉干、肉脯、肉罐头、酱卤肉、糟肉、白煮肉等各种肉制品中,都可以添加可得然胶!可得然胶用量少,操作简单,是肉制品必备的添加剂!


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