山蕗加工厂,认准合肥元政农林,专业的山蕗产品厂家。
合肥元政农林生态科技有限公司专门从事薇菜,蕨菜,贡菜,山蕗,竹笋等山野菜等产品的加工定制和出口贸易,产品通过ISO 9001、22000质量体系认证,绿色有机食品认证。今年4月份中央电视台财经频道对我公司进行特别报道,我们的产品被选入中华好食材,并作为绿色航空食材和高铁食材出现在餐桌上。
山蕗主要是生长在较高山区,光照偏弱,水分充足的山坳里。属菊科蜂斗属,学名蜂斗菜,俗称野南瓜,是天然的保键食品。山蕗鲜叶柄中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、镁等成分。
大致每年5-7月采集嫩叶,去掉叶片,焯水后可拌、炝、炒、做汤等。