开水器的步进水，逐层加热技术一直是这个行业的技术瓶颈，它极大地限制了这个行业的发展，影响了饮水卫生和加大了能量的消耗，目前有些步进水，逐层加热式的开水器，它依靠在进水管路中添加一个弯曲变径，将进水管路变细，想达到步进水逐层加热的目的，它在一定程度上控制了开水温度变化的幅度。但是由于设计方案上的不完善（不能有效的阻止进水喷射现象，加热过程中就保证不了水循环层流稳定）该开水器水嘴放出来的仍然是阴阳水。试验中：当把温度表的传感器放到该开水器内的出水嘴同等水平，水温度显示为99度，但当电磁阀开启输入自来水的同时同部位的水温度马上会下降3～5度。由此可见，该种开水器尽管有了一些改进，还是无法改变输出阴阳水的结果。
日前有些媒体大力炒作所谓具有水平的日本步进水技术也攻克不了：加热过程中水循环层流稳定的技术难关。正如在全国科技奖励大会上的所言："真正的核心技术是钱买不来的…….。结束语：商品的价值决定价格，商人是为了追求利润，随也不会做赔钱的生意，这是正常的，但是以坏充好，以不择手段地降低生产成本去市场竞争那就是，但是他也适应了一些外行的消费者以对比价格而决定采购意向的人群。实践证明，品牌的形成决不是靠他人恩赐的结果，更不能靠忽悠用户的概念炒作，而要靠实实在在的自主创新，以品牌为生命。1.什么是阴阳水？阴阳水是传统浮球阀开水器造成的。传统开水器采用类似马桶式的结构，在出开水的同时进入冷水，形成生熟水混合的阴阳水。
