一、产品简介
重庆一水柠檬酸的分子式：C6H8O7.H2O，分子量：210.14，性质：密度：1.54。熔点135-152℃。闪点173.9℃。水溶性1630 g/L (20℃)。柠檬酸的主要生产途径有两种：1.第一种是以淀粉以及糖类为主要原料，像玉米和薯干以及芋艿甚至秸秆等用微生物发酵方法来制取；2.主要用大米为原料，将大米磨成米浆加入高温液体淀粉酶，进行过滤，接入种子罐发酵，再次过滤，加入碳酸钙中和，制得柠檬酸。柠檬酸可以用于去除水垢，柠檬酸溶液可以分解水中的水垢，水垢的主要成份碳酸钙、碳酸镁等水中游离钙镁沉积物，生成易溶于水的各种物质。柠檬酸可以利用其酸性溶解碳酸盐的特性，用于清洗各种煮水器皿，如饮水机和电水壶以及茶壶等。
二、产品特点
一水柠檬酸是无色结晶或白色晶状粉末，粉末细腻，有很强酸味，在潮湿空气中微有潮解。可用在食品制造中以提升食品风味。柠檬酸还被用于建筑行业作为混凝土缓凝剂和抗氧化剂，能有效把控凝结时间，提高混凝土工作性能，以延长使用时间，增加安全性。一分子结晶水柠檬酸主要用作酸性调味剂，食品防腐剂，也可用作食用油的抗氧化剂。
三、应用场合
柠檬酸主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味 剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业 中用作 抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等；还可以作为金属清洗剂，在化学工业上可以作为实验试剂、生活试剂，还可以用于洗涤行业，作为表面活性剂的添加剂；
四、使用方法
柠檬酸的用量具体情况具体决定，或致电公司询问用量及使用注意事项。
五、注意事项
重庆名宏的柠檬酸一般为25KG内塑外编袋包装。注意防潮，远离火源，存放在阴凉干燥通风的环境下。
重庆名宏化工材料有限公司（Chongqing Minghong chemical material Co., Ltd.）主要经营系列：
蒸馏水、消泡剂 片碱 柠檬酸 二氯+三氯 五水硫酸铜 卡松 树脂+石英砂+活性炭 次氯酸钠+漂白粉 氨氮+COD 聚铝+酰胺
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