青岛锐思创食品科技有限公司是专注从事肉制品加工用进口高品质复配磷酸盐的供应商,产品依托世界的化工集团Pragon公司的磷酸盐产品进口和技术强强合作,融合国内肉制品研发团队,根据中国客户产品特性生产出针对不同肉制品加工用的保水剂产品，助力客户加工出更多风味俱佳的产品；
特点：锐思创专家团队采用优质磷酸盐原料研发的复配水份保持剂具有安全性及纯度高、溶解速度快、水溶液清亮度高、产品磷酸根含量高等突出优点，同时根据火锅料制品的特性，利用多聚磷酸根的结合反应增加制品和液体粘性，能有效促进产成品弹性和保持产品二次加工结构的稳定性，区别于个别复配产品单纯加入增粘胶体而只有物理粘性的显著区别。
功能：有助于迅速溶解渗透到肉类和鱼糜原料中，从而提高肉类原料的PH值和粘性，促进钙激活酶对肉的嫩化和保水，同时提高溶液离子（镁、锌）强度，螯合金属离子，使蛋白质-COO-端暴露，增强了肉的静电斥为，使肉纤维松弛，进而使肉类原料更好的与其它原料结合，制造出更好弹脆的成品。
建议添加量：0.3%－0.5%（详见GB2760）。
产品执行标准：GB26687。
使用范围：应用于各类火锅料、培根制品的塑形和保水，更可以用于需要改变产品结构的肠类加工。
使用方法：直接干粉撒入或水溶解加入。
储存条件：避光、干燥、清洁、使用后需密封。
保质期：12个月。
注意事项：增粘保水剂需先溶解于水中再加入，效果佳，食品添加剂不可直接食用，如有任何问题请及时致电公司：13061271182 马经理
