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    仟佰宠食品饮料发展趋势:成分、口味、颜色

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    仟佰宠食品饮料发展趋势:成分、口味、颜色


    色彩和风味一直是中国消费者进行购买产品时可以考虑的主要因素,而随着社会关注天然健康成分的人越来越多,这正在影响研究消费者对风味和色彩的喜好,下面大家就和仟佰宠小编一起来看看吧。


    根据Innova2019年的食品趋势调查,消费者比以往任何时候都更感兴趣新口味的出现。74%的受访消费者表示,他们正在尝试新口味,57%的人认为吃对身体有益的食品和饮料很重要。



    成分趋势:花香和植物学


    根据Innova的数据显示,相比2015年,2018年推出新食品饮料数量增长48%,包括巧克力,口香糖,营养棒,汉堡包,糖果,果汁,RTD即饮饮料,咖啡,茶和谷物和陆续交付的其他创新形式。尤其是茶饮料,2017年在所有追踪到的新产品发布中占24%。


    另外,消费者对花香类植物主要成分的兴趣也在不断发展提升,有一半的消费者将花香型以及饮料与新鲜度进行相关联,将草药味的饮料与健康问题相关联。仟佰宠玫瑰饮就以玫瑰花为饮料成分之一,深受消费者喜爱。


    口味趋势:绿色食品


    随着我国绿色饮食文化成为社会主流,企业也正在“绿化”他们的产品,以吸引不断增长的健康消费者群体。随着网络消费者寻求减少糖的摄入并增加企业绿色食品的消费,减糖的食品饮料也在不断提高增长中。



    颜色趋势:鲜艳、罕见的颜色


    热衷于社交网络,通常由名厨,美食博主以及有影响力的人的启发,消费者更注重食品的美感,因此,更具吸引力的色彩丰富的食物和饮料也越来越大。食品企业可以使用各种网络营销策略,以引起消费者的兴趣。鲜艳、罕见的颜色,还带来了其它一些丰富多彩的选择。


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